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宗谷の秋鮭、柔らかくて美味しかったです。 臭みもなく、ギトギトもなく、ぬめーもなく 鮮度抜群！なか１日かかるのに さっき海で泳いでいたみたいでした😊 半分冷凍して、イクラは冷凍して めんみをアンテナショップで買えるまで お預けですが、頭と尻尾と背骨は ちょっと塩して二晩程おきシモツカレで じっくり頂きました。 また来年もお願いしたいと思います。 頂きました

宗谷からの鮭が結婚記念日（10月10日）に届きました。 グッドタイミング！！ ありがとうございました。 今回は、雄鮭（前回は雌鮭）、さっそく切り分け冷凍したり塩麹につけて塩焼き（写真・ムニエル風サワークリームかけ）に、白子はてんぷらにしました。 雌鮭よりもおいしいような気がしました？ 今までは、他のグループ購入で毎年二匹ほどもらってたのがなくなって、困っていたのでちょうどよく、うれしかったです。 ポケットマルシェとおたくさまのおかげで北海道の最果ての味を楽しむことができ、感謝しております。これからいろいろの鮭料理を作って楽しめるのがうれしいです。 北の国はこれから雪に包まれることでしょう。体調に気を付けてお仕事にお励みください。 来年も鮭君にお会いできることを念じつつ。。

綺麗ないくらが入っていました！丁寧で迅速な対応で、信頼できる業者さんだと思います。 実は商品の送付ミスがありましたが、連絡すると即日対応していただきました。ミスは誰にでも起きますが、その時の対応で心証が大きく変わります。こちらの方は素晴らしくて、何も起きていない時よりも好印象になりました笑 とても美味しかったです。 おごちそうさまでした！

冷凍していた鮭のアラで石狩鍋! じゃがいも、トウモロコシ、小松菜などー 白味噌仕立てで、バターをたっぷり入れて! 豊かな深い味わいー❣️❣️❣️ ご馳走様でした🙏🙏🙏

想像より大きくて箱を開けた瞬間テンションが上がりました(^-^) 早速いくらの醤油漬けを作り同じくポケマルで注文したマスの中落ちと共に名付けるなら親子丼ならぬイトコ丼(？)にしていただきましたが絶品でした！ その後塩焼き、炊き込みご飯、ちゃんちゃん焼きといただいてますがスーパーで買うのとは全く違うなぁと感服しております。 生の新鮮な鮭を取り寄せるなど滅多にできないので貴重な経験をさせていただきありがとうございましたm(_ _)m

前回のサケも素晴らしかったですが、今回はさらに鮮度のよいサケを届けていただきありがとうございました。 これらのサケは、ほとんどを冬期保存用にしました。これで買い物に行かないで冬眠できます。 これからも時々出品される水産物を覗かせていただきます。貴社のますますのご繁栄をお祈りしております。

下手ながらなんとか捌きました。 いくらも漬けています。 これから食べるのが楽しみです！

今回も新鮮な鮭ありがとうございます。 身がふくっらして、美味しいです✨ いくら醤油沢山作れました。 また、お願いしたいと思います😊

立派なメスの秋鮭（2.5㎏）が届きました。 さっそく、はらこ飯に。他にも到着早々、あら汁と甘塩焼きの下ごしらえ。ちゃんちゃん焼き用に半身は冷凍と楽しく調理させていただきました！ 個体差で少し筋子は小振りでしたが、品質そのものはとても良く、メスなのでそれほど期待はしていなかった身の方は、脂がのっており焼いても煮ても美味しかったです。 また、購入前の問い合わせや、購入後のフォローも的確で最後まで安心でした。 また、購入したいと思いますのでその際は宜しくお願いたします。 ごちそうさまでした！

シャケ届きました〜ありがとうございます😊 お腹の中から、立派な筋子！ いくらの醤油漬けが、たっぷり出来ました〜 かけ放題のいくらが楽しめます。 アラは、シャケフレークにしておにぎりや、チャーハンに！身は、切り身にして軽く塩をして…ちゃんちゃん焼きや、ムニエル、フライ、ホイル焼きなどに出来るようストックしました。シャケをたっぷり楽しめます！ ごちそうさまでした🤗