yumi
2023.10.8初めて一本物を購入しました!
新鮮で立派な鮭でした😊
普通の魚に比べて柔らかく、捌くのに苦労しましたが、女性の力でも鮭の頭を半分に割れます!
早速メスの方をムニエルにして食べてみましたが、身がしっとりとしていて、フワフワで今まで食べた鮭とは全然違う物でした❣️
身はオスの方がいいとの事でしたが、メスも美味しかったです(^^)
これからイクラ漬けやちゃんちゃん焼きやはらこ飯など、色々作ってみたいと思います💪
鮭の命と漁師の方、流通に携る方に感謝です🙏
今度は大きな鮭を買って、いくらもたっぷりつくりたいです😊
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