西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.8.16
昨日は台風10号が襲ってきました。
大阪ではここ泉南市の信達童子畑だけ停電になった模様です(¯―¯٥)
雨風が荒々しく猛っていましたが、ナスへの被害はほとんどありませんでした。（支柱よよく持ってくれた！）
今は草が茂ってきたので、そろそろ草刈りをしようと思います。今年は半自然栽培的に育てているので、雑草とはうまく付きあっていきます！
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西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.8.8ようやく綺麗なナスが取れてきました！ 朝4時30分におきては、 朝日とともに害虫の捕獲を開始、 無農薬をうたった手前、 薬なしで綺麗なナスをと思い、 なんとかやってきました。 良かったです( ◜‿◝ )♡ これからも頑張ります。2西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.8.4ナスの蒲焼き第二弾冷やし中華へ〜ん！ とにかくナスの蒲焼きが美味しいです。柔らかい食感に蒲焼きのタレがベストマッチ。 それを双子の兄が冷やし中華の、和風タレで作ってくれました。 美味しかったです！ 弁当は凍らせて昼に丁度溶けるようににも計らって、工夫がすごい！1西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.8.3ナスの蒲焼きをひつまぶしにしていただきました。 今日は暑いなか草刈りをしたんですけど、 せっかくなのでお昼は弁当をいただきました。 これまた双子の兄が作ってくれた弁当で、ナスの蒲焼きと玉子焼きがのった冷ご飯に、出汁をかけて食べるスタイル。 暑くて食欲なくてもいただける一品でした！1西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.8.2【ナスのホイル焼き、合わない味はなに？】 ナスのホイル焼きは、味噌マヨをおすすめしていきたいファーム&クッキング想双の西川です！ 本日は、この味合わなかったよという話し。 それは、「コンビーフマヨ」です！ まずいわけではありませんが、コンビーフとナスだよね。という感じでした。 味の一体感がなくて、残念感が、、、。 これにめげずに美味しい食べ方を探していきます！1西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.8.1遅めに定植した水ナスです。 一時テントウムシダマシの驚異に襲われましたが、ピンセットによる捕殺を毎朝させていただいたおかげか、新しいきれいな葉がしげってきました。 ピークは9月になると思います。1Akiko Ishii
2019.7.31商品説明にあったレシピどおり、ナス３種、まずは味噌マヨネーズ焼きにしてみました。 水ナス、白ナス、千両なす。それぞれ、食感や味の違いがあるものの、ジューシーで美味しい！ 残りはペシャメルソースとポロネーゼソースでグラタンに。こちらも絶品でしたが、あまりの『美味しいオーラ』に写真撮影忘れて食べてしまいました。また別の機会にごちそうさましますね。 本当に美味しいナスと美味しいレシピをありがとうございました。(*´∀｀)4西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.7.31Akiko 様 グワァー唾液腺が爆発する美味しそうな料理ありがとうございます！ ペシャメルとポロネーゼのソース、お洒落が渋滞してます〜（笑）🤓 きっと素敵なグラタンですね！ お忙しいなか手間をかけて美味しく料理していただき本当にありがとうございます👍西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.7.31本日は、マーボーなすです！ （天ぷらは手間がかかりますからね。） ナスによく味が染み込んでいて本気で美味しいです。シシトウの辛さもあいまって、夏を乗り切る元気をもらえました。2西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.7.30誘引作業が終わりました！ 梅雨があけて一気にでかくなるナス、 中には大きくなりすぎナスも、 そんなナスは、、、 私が美味しくいただきます！ （今度は天ぷらがいいな。）2西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.7.27はじめましてファーム&クッキング想双の西川秀峰です！ 色々至らないこともあるかもしれませんが、これからどうぞ宜しくお願いします。 本日は、双子の兄に、ナスのキーマカリーを作ってもらいました。結構スパイシーに仕上がり辛めでした。ご飯に最高に合います👍2西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.7.30なべひろ 様 コメントありがとうございます！ 汗ふきだしで夏元気になれるカレー、メッチャいいです👍
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