大阪府泉南市

西川秀峰 | ファーム&クッキング想双

ホイル焼き用ナス 色々8本 【味噌マヨがオススメ】

単品販売終了

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  • 関西648
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  • 四国648
  • 九州702
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで3~10日

無農薬で栽培しているナスは、水ナス、長ナス、千両ナス、白ナスがあります。

その中からランダムで8本、ホイル焼きに使えるナスをお送りするので、なにが届くか楽しみにお待ちくださいませ。

料理方法
1. ナスを軽く洗う
2. ヘタを取って、縦に半分に切る
3. 内側に格子状の切込みを入れる
4.  味噌マヨを塗り、アルミホイルで包む
5. トースターで15分蒸し焼き、アルミホイルを開いて3分焼き

焼きに時間がかかりますが、それ以外はほぼ手間なしです、アルミホイルに汚れがつくので、皿洗いもチョチョイのチョイです。

味噌の旨味とマヨのコクが、ナスのトロリとした食感に絡まり、凄く美味しいです。ぜひビールを片手に召し上がれ。

※ナスは収穫のタイミングにより、種類が異なります。1種類ということはないのでご安心ください。

※私の栽培技術が未熟なので、申し訳ありませんが果皮に多少の傷があります。あらかじめご了承の上お買い求めください。

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  • 保存方法:使い切れないナスは、ラップしておくことで水分が保てます。ナスは基本的に5℃以下で低温障害となって、色が悪くなるので、最適なのは野菜室です。1週間は保存可能ですが、早めに使い切ることを心がけていただけると安心です。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

西川秀峰さんのコミュニティ

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西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.08.16.
昨日は台風10号が襲ってきました。
大阪ではここ泉南市の信達童子畑だけ停電になった模様です(¯―¯٥)

雨風が荒々しく猛っていましたが、ナスへの被害はほとんどありませんでした。(支柱よよく持ってくれた!)

今は草が茂ってきたので、そろそろ草刈りをしようと思います。今年は半自然栽培的に育てているので、雑草とはうまく付きあっていきます!

西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.08.08.
ようやく綺麗なナスが取れてきました!

朝4時30分におきては、
朝日とともに害虫の捕獲を開始、

無農薬をうたった手前、
薬なしで綺麗なナスをと思い、
なんとかやってきました。

良かったです( ◜‿◝ )♡

これからも頑張ります。

西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.08.04.
ナスの蒲焼き第二弾冷やし中華へ〜ん!

とにかくナスの蒲焼きが美味しいです。柔らかい食感に蒲焼きのタレがベストマッチ。

それを双子の兄が冷やし中華の、和風タレで作ってくれました。

美味しかったです!
弁当は凍らせて昼に丁度溶けるようににも計らって、工夫がすごい!

西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.08.03.
ナスの蒲焼きをひつまぶしにしていただきました。

今日は暑いなか草刈りをしたんですけど、
せっかくなのでお昼は弁当をいただきました。

これまた双子の兄が作ってくれた弁当で、ナスの蒲焼きと玉子焼きがのった冷ご飯に、出汁をかけて食べるスタイル。

暑くて食欲なくてもいただける一品でした!

西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.08.02.
【ナスのホイル焼き、合わない味はなに?】

ナスのホイル焼きは、味噌マヨをおすすめしていきたいファーム&クッキング想双の西川です!

本日は、この味合わなかったよという話し。

それは、「コンビーフマヨ」です!
まずいわけではありませんが、コンビーフとナスだよね。という感じでした。

味の一体感がなくて、残念感が、、、。

これにめげずに美味しい食べ方を探していきます!

西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.08.01.
遅めに定植した水ナスです。

一時テントウムシダマシの驚異に襲われましたが、ピンセットによる捕殺を毎朝させていただいたおかげか、新しいきれいな葉がしげってきました。

ピークは9月になると思います。

Akiko Ishii
2019.07.31.
商品説明にあったレシピどおり、ナス3種、まずは味噌マヨネーズ焼きにしてみました。
水ナス、白ナス、千両なす。それぞれ、食感や味の違いがあるものの、ジューシーで美味しい!
残りはペシャメルソースとポロネーゼソースでグラタンに。こちらも絶品でしたが、あまりの『美味しいオーラ』に写真撮影忘れて食べてしまいました。また別の機会にごちそうさましますね。
本当に美味しいナスと美味しいレシピをありがとうございました。(*´∀`)
商品 : ホイル焼き用ナス 色々8本 【味噌マヨがオススメ】 | 582円

西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.07.31.
Akiko 様
グワァー唾液腺が爆発する美味しそうな料理ありがとうございます!

ペシャメルとポロネーゼのソース、お洒落が渋滞してます〜(笑)🤓 きっと素敵なグラタンですね!

お忙しいなか手間をかけて美味しく料理していただき本当にありがとうございます👍
西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.07.31.
本日は、マーボーなすです!
(天ぷらは手間がかかりますからね。)

ナスによく味が染み込んでいて本気で美味しいです。シシトウの辛さもあいまって、夏を乗り切る元気をもらえました。

西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.07.30.
誘引作業が終わりました!

梅雨があけて一気にでかくなるナス、
中には大きくなりすぎナスも、
そんなナスは、、、

私が美味しくいただきます!
(今度は天ぷらがいいな。)

西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.07.27.
はじめましてファーム&クッキング想双の西川秀峰です!

色々至らないこともあるかもしれませんが、これからどうぞ宜しくお願いします。

本日は、双子の兄に、ナスのキーマカリーを作ってもらいました。結構スパイシーに仕上がり辛めでした。ご飯に最高に合います👍

なべひろ
2019.07.27.
美味しそう!
ナスのカレー イイですよね^_^
西川秀峰 | ファーム&クッキング想双
2019.07.30.
なべひろ 様
コメントありがとうございます!
汗ふきだしで夏元気になれるカレー、メッチャいいです👍