福島県郡山市｜株式会社美農然｜齋藤幸江さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

齋藤幸江 | 株式会社美農然
2017.9.16
ホテルウエディングへの納品は嬉しくて幸せな気分なのでオマケをたくさんつけちゃう農家です。ベビーパールのようなホワイトカラントが大好きです。海外の固定種。自家採取禁止。種は高価。完熟で割れやすい。だけど可愛くて美味しくてやめられないトマトです！セール開始した御米は新米ではありません。保冷庫で保管しています。じっくり育つ山間部の稲刈りはまだまだ始まっておりませんので...。まだまだ未熟な美農然。旦那様は東京生まれ東京育ち。ここは福島県。決して美濃ではありませぬ。どうぞよろしくお願いいたします(>_<)
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Shigehiro Kaku
2017.9.15
お野菜届いてさっそくカラフルトマトととうもろこしいただいたんですが、あんなに美味しいとうもろこしは久しぶりに食べました！！トマトもカラフルで、見てるだけで楽しくなりますね！ありがとうございました^^
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齋藤幸江 | 株式会社美農然
2017.9.15
わーーーー❤素敵なお写真にビックリです‼寒さで糖分を溜め込むので夏より美味しい秋のお野菜です🎵食卓にのせていただきありがとうございます‼
齋藤幸江 | 株式会社美農然
2017.9.14
お野菜セット来週はとうもろこしがいったん終了して、でっかい肉厚椎茸が入りますよ！少量版にも入る予定。さつまいもかカボチャも入るかも？農薬は悪者じゃないけれど、使わなくても育つ(ロスは当然出ますが)ので今後も続けたい旬の多品目お野菜。無農薬のお野菜、この価格では買えないと思います。枝豆やレタスは肥料なしで、サツマイモは有機肥料だけ。統一していないのはお野菜ごとに育つ期間も違うし、長いこと育苗する果菜もあるし、みんな欲しがる成分も異なるためです。農業はおもしろいです！
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いくほ
2017.9.12
先日斎藤様の美農然お野菜セットを購入した高木といいます！どのお野菜もとても新鮮で美味しくて、幸せな気持ちになりました。ごちそうさまでした😊✨✨
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齋藤幸江 | 株式会社美農然
2017.9.13
お料理上手な方に仕上げていただいて、お野菜も幸せそうです🎵器もオシャレですね～✨とっても嬉しいです‼ありがとうございます🎵
齋藤幸江 | 株式会社美農然
2017.9.10
本来の栄養価に戻すだけ美農然のお野菜が目指すのは昔のお野菜。ミニトマトも糖度で勝負はしません。甘さが求められる現代ですが、カスみたいな栄養価じゃしょうがない。少しの量でも身体を満たす野菜を。だからこそ土作りにこだわります。まぁ、あんまり伝わらないんですけどね...。数値化するにもお金がかかりますんで(・・;) お野菜増量継続中です✨
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齋藤幸江 | 株式会社美農然
2017.9.9
色々なお野菜と農家農業後継者がいない問題、本当に問題なのでしょうか？農薬を使わない産地直送の色々お野菜を楽しくやりつつ、トマトの市場出荷とお米の13haを農協出荷していますが色々お野菜の方が販売に苦戦しています。商売下手なのもありますが、送料も上がり多品目農家は増えている印象。足りていないのは大規模後継者な気がします。それにしても生産性を上げなければ販売価格は厳しいものです。雇用も冬に作付出来ない地域は厳しいです。問題になるのは耕作放棄地が増え、獣が増えて人が減り、田舎の里山機能がなくなることなのではないでしょうか？田舎暮らしがしたいと思っても学校もスーパーもなくあまりに不便ならば、多くの人はもうちょっと便利な場所を求めるのも普通なことですよね。栽培品目と持続可能性を模索中ですが、ちょいと方向転換をしなければならないそんな気がしています。もう少しだけ多品目を頑張ってみます。一瞬一旬ではありますが、届いたときに特別に買い足さなくてもあれとこれでおかず数品ができるようなセットにできたら喜んでもらえるかな。食べる人に料理する人に大切にしてもらえるお野菜とお米を育てたいです。
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齋藤幸江 | 株式会社美農然
2017.9.9
田舎といっても地方か都市部近郊かでも違ってきますよね。持続可能性ってなかなか難しいですw
ぬのい
2017.9.6
ダンボールいっぱいに敷き詰められたお野菜、ありがとうございます！！こ、こんなにたくさんいいのでしょうか・・・！ながーいナスにもびっくりしました。ナスはオススメの通り揚げ浸しにしてみると、とろっとろで本当においしかったです！他のお野菜もおいしくいただいております😊🙏🏻
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齋藤幸江 | 株式会社美農然
2017.9.7
素敵なお写真ありがとうございます！お料理上手な方に仕上げてもらってお野菜たちも喜んでますね✨市場価格が上がっているようですが、そんな時にこそお野菜いっぱいだとそれだけでも嬉しいですよね🎵楽しんでいただけるように頑張ります！
齋藤幸江 | 株式会社美農然
2017.9.6
飲食店以外への発送時のお野菜の写真は見せない‼ ようにしています。何が入ってるか正確にわからない方が嬉しいかな〜...なんて勝手に想像しております。そのくせ不親切なことにレシピなどはありません。そんなお野菜を使いこなせる貴方に楽しんでもらいたいのです♪ とはいえ、珍しいお野菜もそんなにありません。なにせ私がいつも食べている食べ方は素材よろしく、生でそのまま、焼くだけ、茹でるだけ、揚げるだけ、やる時は天ぷらか重ね蒸し+チーズくらいなもので芸がない(・・;) そんなお野菜は肉割烹kintanさんや地元の飲食店とホテルで使ってもらっています🎵焼きナスになって田楽味噌がかかっていたり、カラフルなミニトマトがジュレ仕立てにされていたり、しかし写真でしか見たことしかありません～(ToT)山奥に住んでいるので食べに行ってる余裕がない...！現在、枝豆は寒さで終了しました。とうもろこしは黄色に変わっています。通常版だとでっかーい椎茸が必ず入ります🎵 農薬の要らない旬のお野菜もそろそろ秋ですね。
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齋藤幸江 | 株式会社美農然
2017.9.3
本日発送しました！9/4(月)お届けです。少量版なのですが、増量してます。農薬不使用なのでお早めにお召し上がりください。よろしくお願いいたします。
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齋藤幸江 | 株式会社美農然
2017.9.3
さ。寒い。。。 9月になったらなんでこんなに寒いんですか～(；・ω・) 色つきが遅くなってきました。野菜セットのお料理オススメはジャガイモ、青なす、トマトを輪切りして重ね、チーズをのせて蒸し焼きです。上にピーマン、パプリカをのせてもキレイ✨中にツナや鶏肉を入れたらボリューム満点！夏の終わりを感じるとうもろこし、水から茹でて沸騰したら塩水につけて冷まします。
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