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田舎行事を楽しむ！ 歳の神に団子さしに年明けは小正月まで忙しいです＼(^^)／ カチカチになった甘いお団子をストーブで焼いてｱﾁｱﾁ言いながら食べるのが昔からの楽しみw 今はお母さんになった私が受け継いでいます🎵 今日は大寒。いつもなら味噌仕込みです。今年は去年仕込んだ味噌がいっぱいあるので二年目を楽しむことにしました。 昨日、微細製粉米粉が出来上がりました‼ 製粉所仕上げなので均一だし、微細製粉のためパンやケーキに向いています。もちろんクッキーにも、チーズケーキにもお団子にもガンガン使っちゃって下さい❤ 毎日食べている主食用のあきたこまちを粉にしたものです。

わー。今日は全然部屋が暖まりません...。 冬は旦那さんは除雪部隊なので、4時間睡眠でドーザー乗りっぱなしです(*_*) 今年も降らないのかな～なんて思っていたら、一気に積もりましたね。 雪が降ってほっとしました。春まで残ってね。

もっさり。 私は書類に追われて冬ごもり。 こういう日は少し早めに発送しないと不安ですね。 もうすぐ小正月です。 今年も土を大事に、地に足つけて頑張ります‼ 今年もよろしくお願いいたします！

美農然の農法ってあるの？栽培のこだわりは？ お野菜やお米を作れるのは自然環境。 農家はその環境を整えて必要な分を育てて、自然の恵みをいただきます。採取や略奪の形ではなく、頂いた分を自然に近い形でお返しするまでが農業だと考えています。 植物は光合成で成長し、その栄養素は動物の栄養になり、朽ちた命は次の命のために。また、動物の排泄物やその命さえ分解され土へ還り、紡がれていく自然。 それを無視して自分が生産した気になってはいけないと思い、なるべく自然の仕組みに則った育て方を心がけています。 科学的視点を取り入れつつ、理想だけじゃない持続可能な栽培方法・農業経営・地域での生き方を模索中なんです。 だから、なんとか農法でもないし自然栽培でもないし有機栽培でもない。 フルーツトマトでもないし、最新鋭でもないけれど、糖度が8を超えたり栄養価が高かったり無農薬だったりしているのは、土と水とお日さまとその環境がトマトの個性を伸ばせる状態だったからなわけです。 美農然では、自然に近い土と各お野菜の個性を伸ばせる環境を作るために試行錯誤しています。そのこだわりは是非、夏のカラフルトマトで！夏のボランティア体験、大学生アルバイトも募集中です(>_<)

雪が少ないような。。。 今年ももうすぐおしまいなんですね～。 来年の育てやさんは... ・土づくりをしっかりしてリサイクルしながら山の土の機能を畑に再現する‼ ・家族の好きな野菜を還元力高めに育てる‼ ・同じ気持ちで爆発しそうな仲間と組む‼ 技術力、個性、人の和を育んでいけるように突き進みたいです。 美味しいは人を笑顔にしますでしょ？ ワクワクるんるんウキウキなお野菜で、皆さまのストレスが吹き飛ぶような食卓にのせてもらえたら嬉しいですね。 息子の好きなお野菜はきっと子供が喜ぶお野菜です。不味かったら食べない正直者ですのでw

本日発送しました！ 色々なお芋をお楽しみください❤

お米 ひとめぼれもご予約で完売しました！ あきたこまちのみ、ご注文いただけます🎵 青長大根は生で緑の部分が甘くて美味しいです🎵白い部分が辛みちょっとアリ～。

芋芋芋🎵 私、お芋がだーい好き‼ ほとんど肥料なしで小さいけど色んなお芋のセットをご用意いたしまする！ ジャガイモ、サツマイモが7種類ほど入ります🎵 来年はちゃんと大きくしたいな(>_<) 腐植前の堆肥を秋に散布して畑の土着菌や微生物を増やしていきます。 まだまだ途中ですが、栄養価と抗酸化力の高い農産物をリサイクルしながら育て続けることを目指しています。 来年の事も今年から繋がっていって、やっと出来上がるお野菜とお米です。私たちの農業はフィルムや化成品に出来ない複雑な自然が紡ぐ土と共にあります。 もうすぐ新嘗祭ですね。