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この度、料理家細川亜衣さんのレシピ集『料理集 定番』が出版されます。 それを記念して、代官山T-SITEにある代官山 蔦屋書店の料理フロアでは、店頭フェアが企画されます。 店頭フェアでは、オリーブオイルやバルサミコ酢、海苔やマーマレードなど、細川亜衣さんおすすめの和洋中の調味料や食材、料理をより美味しくしてくれるアイテムが販売されます。 細川亜衣さん推薦の食材として、アリアケスイサンの『紫彩』もお取り扱いいただきます！ 2021年3月11日(木)～2021年4月12日(月) の期間限定ですが、すごく光栄です！ 実は、私は代官山なんておしゃれな場所行ったことありません。 海苔に先を越されてしまいました。

皆さん、大変お待たせしました！ ようやく令和2年度二期作目（冷凍網）の初摘み『藻紙』が焼きあがりました！ 令和2年度一期作目（秋芽網）の初摘み『藻紙』は予想外の売れ行きで完売してしまい、不本意ながらご注文をキャンセルせざるを得なくなり大変ご迷惑をおかけしました。 誠に申し訳ございませんでした。 今回は多めにストックしておりますが、焼き加工に時間がかかるため、売れ行きによっては一時販売休止することもあります。 何卒ご了承ください。 また皆さんのご注文お待ちしております。

今更になりますが、先月24日にTVQで放送された『ごちそうマエストロ』でご紹介いただきました。 ロバート馬場さんを海にお連れし、帰ってきてからはアリアケスイサンの海苔を使ったお料理。 その時のレシピはこちらで見れます。 https://www.tvq.co.jp/o_j/maestro/onaire_info/20210124.html