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青いうちから美味しく食せる品種、太秋柿。ポケマルでは今日明日の発送分で今期は終了です。発送分以外は共選出荷となります😋

秋の味覚。 西村早生。 丸みを帯びた古くからの品種です。若干硬めで程よい甘さがあり、果肉にはゴマと呼ばれる茶色い斑点が入ります。収穫はもうちょっと先です。

百目柿。 甲州だけに、甲州百目柿。 吊るしの原料となる渋柿です。 秋の風物詩とも言える橙のカーテン。 風通しの良い軒下に吊るしてみませんか？ 10月末頃に収穫の予定です。

太秋柿とかぶ、生ハムのサラダ。 毎年、太秋柿が採れると必ず作るサラダです！ 柿、かぶは5㎜ほどの厚さにスライス。生ハムはちぎって。 白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、コショウ（分量はお好みで） あえるだけの簡単サラダです。色合いにゆでたかぶの茎も入れました。 とれたての太秋柿の瑞々しくシャクシャクした食感とかぶのなめらかな食感、 柿の甘みと生ハムの塩気がとっても合います。 当園の太秋柿、販売中です！ 私はこの柿を食べて、柿ってこんなに瑞々しくて美味しかったんだ！って思いました。ぜひ味わって頂きたい品種です。

ザクロ。 流通の少ない果物ですよね。 たまに食べると昔懐かし味がしますが、ウチでも出荷するほど栽培はしていません。 稀に多く収穫できた年なんかは出荷しますが、ウチで捥いで食べてしまう年がほとんどです。

秋の味覚。 今でこそ甘い果物が増えていますが、昔は柿も甘くて美味しい好物にランクインしていたと思います。 こちらは甘柿の部類になる太秋柿です。まだ青いうちから食べられる品種です。食感もシャキッとした感じで一般的な柿のイメージとは異なるかもしれません。