みんなの投稿

hiyoさん こんばんは😃🌃 炒めはやはり皮付き、香りが違いますね〰️ 新ジャガと新玉葱の幸福な関係は６月頃まで続きそうです😄 コンビーフが両者を優しくくるむかのようです。 つい食べ過ぎる一品ですね🤗

ビーナスさん こんばんは🌙 実はフランスは農業大国でジャガイモも種類が豊富なんです。 最近日本にも種イモが導入され一部で栽培されていますが、まだまだスーパーでは入手しにくいようです。 蒸しいも向きの男爵やキタアカリのようなホクホク系は日本人の好みなのでしょうか、フランスではスープなどで煮崩れしにくく、芽が浅く調理しやすいものが好まれるのかも☺️ ジャガイモはけっこう土を選ぶらしく、男爵など日本の品種はうちの畑では腐れや肌荒れが出でて上手く栽培出来ませんでしたが、不思議なことにフランスの品種は上手く出来ました。 フランスの品種は有機栽培にてきしているのかも知れません☺️ シェリーはモッチリして煮物向きですが、アローワはホクホク感もありあらゆる料理に向くそうです🤗

粕汁良いですね〰️🤗 またポケマル食材、生国産サーモンの力ですね😋 明日葉が活きてます😃

茹でた葉の水気を切り冷凍保存するのは聞いたことあります！ なるほど茎の有効利用ですね✨ 茎はより扱いやすいかも知れません👍️

ポケマル長さん おはようございます🌅 明日葉のフレッシュ感が伝わってきます🍀 これを細かく刻んでおにぎりに 混ぜる訳ですか☺️ 明日葉はこの頃がピークで、今は春の旬も過ぎてしまいましたが、また青パパイヤとともに秋に旬がやってきます。 僕はこれから夏場はパッションフルーツに専念します。 忙しい夏がやってきます😂 ポケマル長さんもご自愛ください🙇🤗

nキャットさん こんにちは🌤️ 前の注文は４月２０日着なので、もう１ヶ月近く経ちますね。 忙しくて漬ける暇が無かったのでしょうか？ やはり漬物はコリコリ感が必要ですから、早めに調理した方が良いですね✨ うちの青パパイヤは熟し始める直前のものをお送りする場合が多いので、尚更かも知れません。 余ったら千切りを冷凍保存して、自然解凍でサラダに使うのをお勧めします☺️ 再度のご注文ありがとうございます🙇🤗

そうですか〰️😃 一般家庭にしては消費量が多いなと思っていましたが、タイ料理教室を開かれてるんですね✨ どうりて料理がいかにもプロ級で、バンコクのレストランのような雰囲気があります❗️😃 品質を認めていただいてすごいうれしいです😭 当農園の青パパイヤは夏場はお休みしますが、６月始めまで出荷出来ると思います。 またご利用ください。 宣伝もありがとうございます🙇🤗

unicoさん こんにちは 到着のご連絡ありがとうございます✨ ポケマル便だと送り状の発行に時間が取られるので、ゆうパックを利用してます。 そのため地域別送料の設定が分かりにくくなっていて、ご迷惑お掛けしてます🙇 賢そうなワンちゃんですね。 ジャガイモに興味を持ってくれたようですが、三宅島の匂いは感じとれたでしょうか☺️

マッシュポテトにすると逆に滑らかな舌触りが失なわれるかも知れません😂