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まず、ハモ自体の味はそれなりに良かったと思います。 しかし骨切りが素人、幅が荒いし、穴あき、完全に千切れている部分も、切り身にしてしまえば、見た目は分からないですが、これは一本売りの商品だという認識が薄いのでは、名刺が同梱されていたコラボ料理店のご主人の仕事でしょうか。だとするとレベルが低すぎます。 しかも内一本は1kg超かと思われるサイズで、皮、骨共にゴツく落としや鍋では食べれる代物ではない。 注文前に確認した、子も入っていない。 泉州在住ですので、地元スーパーの方がよっぽど良質で低価格のものが手に入ります。 非常に残念です、もう購入することはありません。

投稿が遅くなってすみません。 昔食べたハモちりが忘れられなくて探していたら、こちらの商品にたどり着きました。 届いたのは大きなハモで、早速念願のハモちりに。〆の雑炊まで美味しく頂きました！初めて食べた子供たちも『おいしかった！』と喜んでいました。 骨もおせんべいに。こちらもあっという間に完食でした。 また機会がありましたらよろしくお願いします。