しろねこ。
2025.4.51.8kgほどが3500円で手に入るお安くて、噛み応えもあって噛めば味がじゅわっとでるおいしいタコ!って感じです。一度冷凍しましたが、おいしくないタコの噛んでカスカスする感じもありません。
ぬめりが多いと書いていましたが、ぜんぜん格闘するほどじゃないです。普通にぬめりはとれます。ちょっと塩を多めに使うことになるくらい。
さすがに全部を一度に食べることはできないので、冷凍用(真空パック化します)に湯がきました。
私は身の中が半生くらいでゆがくのをやめ、調理をする時に全体に火を通すイメージでいます。
湯がいたものを冷凍後、解凍してタコ焼きを作りましたが、かたいというより噛み応えがある、噛んでおおあじが出てくるのをタコ焼きの生地とソースで楽しむのにめっちゃ良い!
家族も「たこ焼きってタコを焼いて味わうものだなぁ」とうまいうまい言いながら食べました。
届いたものが生で食べていいのか分からなかったので、湯がいてしまいましたが、今度は蒸したり食べていいのであれば生の刺身でもいただいてみたいです。
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松井奏太 | 奏丸
2025.4.7無事お受け取られ、美味しくいただけた様で良かったです!
刺身はまた来年の冬に連絡貰えれば活けジメで発送しますよ!
ありがとうございました。