世界農業遺産環境の佐渡ヶ島でネオニコチノイド系の農薬を排除しつつ、特別栽培基準の減農薬と有機栽培で、安心安全なれんこん生産に取り組んでいます（有機JASは認定に向け取り組み中）。 地方の現実である過疎化と耕作放棄地による里の荒れに少しでも抗えたらと奮闘中です。出会えた素晴らしい仲間たちと共に頑張ってまいります。