発送直後からとても丁寧にご連絡いただきました。（夫が）初めて捌いたので鰻の生命力の強さに驚きながらの作業でしたが、うまくいきました！ 関東風にしていただきましたが、臭みもなくフワフワでとてもおいしかったです。 是非またいただきたいと思いました。

鰻の骨ー カラカラに炒めあげて塩味でボリボリ! カルシウム摂ったどー yummy～❣️❣️❣️ ご馳走様でした🙏🙏🙏

今晩は はじめまして 伊藤さま 昨日受け取りまして YouTubeで勉強して人生で初めて ウナギ …2時間程戦い… … … やっと捌きました …疲れました そして今夜食べました 美味い 旨い うまい 最高ですね 見た目は悪くなってしまいましたけど (良い鰻)ありがとうございました 《ごちそうさまでした》。

生粋のうなぎ好き。 前々から、自分で鰻を捌いて蒲焼きにして食べてみたかったので、今回ポケまるで伊藤さんが出品されてたのをみて運命だと思いました🤗 しかも、天然うなぎ！！ 脂がのっていて、なのにくどさは全くなく上品なお味！ 天然のうなぎを1番最高の調理法で味わいたく、蒸し焼きと炭火焼きでいただくことに、 ふらっとした身の仕上がりの蒲焼きになりました！香ばしさも抜群、天然うなぎのポテンシャルに驚愕しました！ 丸々1匹なので頭や骨は、タレに。 肝は、お吸い物に。 こんな美味しい鰻を釣れる方が国内にいらっしゃるとは！ 機会があれば、穴道湖の伊藤さんの漁業を見てみたいです！ ありがとうございました🤗

初めての天然うなぎで、初めてのさばき！ 伊藤さんにも色々教えて頂き、YouTuveを見ながらなんとかさばけました。 じっくり焼きながら、骨せんべいも作って。 タレを付けては焼いて、返してはまた付けて。 美味しいお米と美味しい山椒も用意して。 フワフワ、良い感じの脂がのった鰻。 本当に贅沢なご飯でした。 またお願いしたいと思います。 ありがとうございました🎵

ちょっとスピンオフ的なご報告😁 今回いただいたうなぎに魅了されすぎた息子に 『長鼻くんといううなぎの話』、 ようやく見つけて購入しまして📖💕 1973年発行、というこちらの物語、うなぎの旅を描いた一大アドベンチャーなんですが、私も小学校時代に大好きだったもの🙆‍♀️🎶 先日いただいたうなぎで作ったタレで、今日は鰯を蒲焼きにして、大葉と胡麻たっぷりのご飯に乗っけ丼🙌‼️ おかげさまでうなぎが色々な話題に広がって、こうして食べきったあとも楽しませていただいております🙇‍♀️ また近いうちに🙏‼️