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ネギの隙間から見える山も紅葉は終わりかけてます。 来週には雪マークがチラホラと。 飛騨の秋は短く、冬が長いのです。。。

このモジャモジャしたものの正体は、ネギの根っこ達です！ この密集した根っこで土の養分をたくさん吸い取って美味しくなります！ さらに、この根っこは食べられるんですよー👍 素揚げにすると、カリカリの細いベビースターラーメンのようです！

みなさまはじめまして！ 本日よりポケットマルシェで販売することになりました、水村農園の水村(弟)と申します。 当農園の土地は、標高の高い山々に囲まれた自然豊かな恵みと、激しい寒暖差のおかげで野菜が美味しく育ちます。 昼と夜の気温が20℃近く離れることもあります。 季節ごとに色々な野菜を育てており 今の季節は根深ネギの収穫がピークを迎えております。 ポケマルを通して、ぜひ多くの方に、水村農園の野菜を食べていただきたいと思っています！ 始めたばかりでわからないことも多いですが、今後とも、よろしくお願いします！