でぶにゃん
2020.5.27こんなに長くてシッカリした芹は初めてでした!
即、一束ずつ湯にくぐらせ、一束は冷凍保存、もう一束はお浸しに仕込みました。冷やして糸鰹をふり食べたいと思います。今回は旬の終わりの注文でしたが次回は旬の走りにお願いしたいと思います。
きっと、もっと柔らかく瑞々しいんじゃないかな…。
来年が楽しみです。
我が家では毎年、山菜取りに行くのですがコロナの影響で行けなかったので芹の薫りを満喫できて良かった♪
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でぶにゃん
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