佐野浩司さんの投稿

今日は勉強会 葉ニンニクの研究会に所属する農家さんの畑をみて 色々と勉強しました。 やはり人の畑を見ると色々と刺激になります。 葉ニンニクは、地温が30度以下にならないと発芽しません。 この夏は、地温が低くならず、葉ニンニクの種を 畑になかなか撒けないケースが多かったです。 そのため、10月に種を蒔いた方が多数。 そんな中には、8月下旬に、1日3回も水まきをして、暑い中 葉ニンニクを発芽させた方もいました。

オススメの保存方法 葉ニンニクのオススメの保存方法は 水につける です。こうすると鮮度が保てます。 水を適宜変えれば、 葉ニンニクは、2週間は保ちます。

ダンボールタワー　が立ちました。 ありがたい限りです。 12月のオススメは、葉ニンニク　茎ブロッコリー　芽キャベツ　です。 12月中旬から発送を開始する予定です。 （一部　個人情報をみえる部分に関しては加工を施しております。）

2日連続　

あやめ雪の間引きです。 年明けに野菜セットに入ります！ ジューシーで甘みのある味わいのあやめ雪 紫色が可愛いです☺️ スタッフ吉田

農家の年末の恒例行事 土地代の振込。 神奈川県の秦野市ですと、相場は、10a 1万円となります。 賃貸の住宅の金額とは、だいぶ違いますよね。 ちなみに、横浜だと10a 3万円のところもあるとか 秦野で良かったな　と思う瞬間です。

ギンギラギン 今年もそら豆の植え付けが始まりました！ そら豆は、アブラムシが媒介するウィルス病がとても 厄介なんです。 ウィルス病は　不二の病　かつて　そのままにすると ドンドン伝染して、バンデミックを引き起こしてしまうんです。 それを防ぐために、銀マルチを使用しております。 銀マルチが　 ギンギラギン　 と光を反射してくれると アブラムシが光の反射を嫌って、そら豆にくっつかないよう なるそうです。 収穫は、来年の5月となります。 スクスク育って欲しいところです。

来週から葉ニンニク　出荷　開始します！ まだ、植え付けもやってます。 ひとつひとつ手作業で植え付けております。 今、植え付けているのは、3月ごろ出荷予定です。 というわけで、葉ニンニクは　たくさん　ありますので、 ご注文お待ちしております。

バカ？ 今日は、バカみたいに、ひたすら、登りが続く ため、通称　バカ尾根と言われる塔ノ岳の 尾根を登りました。 若干、熊にビビりつつ。 さいわい、熊に遭遇することなく、とても 良い景色でした！ スマートウォッチ曰く　往復で2500キロカロリー消費とのこと。 ということは、7000キロカロリーで1キロ減少とのこと。 週2回塔ノ岳を登れば、毎週1キロ減らせる！と思いますが、 マイペースで長続きさせていきたいです。

たくさん収穫しています！ 私が最近ハマってる食べ方は、ゆで卵とマヨネーズで和えて食べることです！ ニンニクチューブとブラックペッパーを隠し味にするとなんとも言えない美味しさ☺️ 娘も喜んで食べています。 ブロッコリーのポイントは特にないのですが（素材がいいので✨） 卵は沸騰したお湯に卵を入れて８分です🥚 スタッフ吉田