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伊勢海老のお刺身の作り方① 写真上（右・左）のように包丁を入れて、切断します。思い切ってグッスリ行きましょう！ 頭と胴体を外したら、写真下（右）のようにグッと力を入れて左右に切り込みを入れます。写真下（左）のように後ろの切り込みもシッカリいれてください。

とっても元気な美味しい伊勢海老をありがとうございました❣️ 息子がつついてみたり、持ってみたりと大興奮してました✨ またよろしくお願いします😊

夫は老眼鏡をかけてプロッターを見ながら操船し、潮の流れや風を計算にいれて、思いの漁場に船を誘導します。 私は、ブイを片手に合図を待ちます。 夫が合図をしたら、素早く網を投入します。 網は、張り過ぎても緩すぎてもダメです。 網は10カゴ分入れるので、早く入れて次の漁場を目指します。夫婦のコンビネーションが漁を大きく左右します。

伊勢海老漁は、夕方に網を仕掛けるところから始まります。 浜で、みんなでニコニコワイワイしながら用意をします。 そして・・夕方の4時前になったらボチボチゆっくり港を出発し、スタートラインにつきます。 4時になったら、漁船同士が無線でスタートの合図を確認します。 そうすると、一斉にエンジン全開で自分が網を仕掛けたいところまで競争です。早い者勝ちです。 さっきまでのニコニコワイワイが信じられない位です。