ポケマル/ポケットマルシェ
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みんなの投稿

  • ペドロヒメネス

    2024.7.29
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    今年も甘みが乗って鮮度抜群、楽しみに待っていた須田さんの枝豆2種を毎日堪能しています。 昨年も好きだったスーパーたんくろう、今年初体験の黒船、お手紙にあったように、茹でながらの味見や茹で上がりの熱々状態で食べると甘みが強くフレッシュ感を実感しました。 冷めた後はジッパー袋に入れて冷やして、旨みに変化するのを感じながら毎日楽しみにいただいています。 枝付き+鮮度保持袋発送+クール便のおかげで、収穫の翌日夕方に自宅に届いてもフレッシュな甘みは健在です。 出荷用に枝を短く整えて袋に詰める作業は私達が思っている以上に手間がかかっているだろうなと思うのですが、やはり枝豆は莢もぎされたものより枝付きの方が断然鮮度が保たれていると実感していますので、この発送スタイルは今後も変えないでいただけたらありがたいなと思っております。 台所にて、刃先の鋭いキッチンハサミでパチンパチンと枝外しするのも楽しい時間ですよ。 次の品種は何かなぁと楽しみです。 ご馳走様でした。
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    須田健介 | すだ畑

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    2024.7.29
    いつもありがとうございます。 鞘のみ、枝付きどっち?は、正直栽培出荷する者として色々思う所はあります。 ただ、食べる方が鮮度を感じ、楽しく調理されているのであれば、辞める事は無いかなと思います。 鞘のみ、袋のままレンチンのが出てきているタイパ現代では、この枝から外す手作業手間がある事で、かえって記憶に残りやすいのではとも思っています。だいぶプラス思考ー。笑 (もちろん時間ない時には面倒になるとも) ちなみに、調整の手間は品種特性や食害により、かなり差が出ます。 早生は矮化が多いので、切り詰めが少なく比較的ささっと行きます。 中生以降は…、頑張ります! あと2週間も経てば、違う品種が出てくると思いますので、今はなんて品種?などお気軽にお声がけください。
  • shaun-the-sheep

    shaun-the-sheep

    2024.7.26
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    お野菜ありがとうございます。量もほどよくバランスがよくて助かります(^^) まずはサラダ、その後に炒めもので美味しくいただいてます。ごちそうさまです♪
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    須田健介 | すだ畑

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    2024.7.27
    ありがとうございます! お野菜がゴロゴロしているのが良いですね。 また機会があればぜひよろしくお願いします。
  • 忍野 エメ

    2024.7.24
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    ご報告が遅くなってしまい申し訳ありません🙇‍♀️ 初注文にも関わらず、こちらのワガママに直ぐに対応して、Lサイズ野菜セットを作って頂き、本当にありがとうございました😊🙇‍♀️ ワガママを聞いて頂けたおかげで、毎日美味しいお野菜をたくさん頂いております!固定種のお野菜が多いからでしょうか、箱を開けて緩衝材の新聞紙をとると、ふわぁっと夏の畑のお野菜の香りが立ち昇り、幸せな気持ちになりました😊 直ぐに黒豆の枝豆を茹で、風味の濃さに手が止まらなくなりました🧡 食べきれなかった分は鞘から外して頂いたニンニクでペペロンチーノに、しっかりしたピーマンは、久しぶりに香りのいい中長ナスと八丁味噌で油炒め、葉っぱ1枚でもサクサク甘いレタスは、コウケンテツさんレシピの海苔ナムルで、小さめの人参はこれも香りが素晴らしいので千切りサラダのラペに…などなど、須田様のお野菜さん達は味わいがしっかりしているので、泉州を真似て浅漬けにした水茄子も味の染みた柔らかい皮と生に近い甘〜い真ん中がご飯に合いすぎて、今週はお米の消費量が増えました😅 美味しいお野菜さん達はいろいろな料理で頂きたいので、レタスは2玉、ズッキーニが3本などそれぞれの量が多いのもとても嬉しかったです! 下手な写真ですが、祖母も作っていた煮物で、勝手に夏の肉じゃがと呼んでいた料理です😅色味は悪いですが豚コマとメークインとインゲンをお出汁、醤油、みりんで煮ただけですが一度冷まして味がしみるとご飯によく合います🧡 長文になり、大変失礼致しました🙇‍♀️ 大切に育てられたお野菜さん達を美味しく頂いている事をお伝えしたく書かせて頂きました。また、機会がありましたら、ぜひよろしくお願い致します。 今年も、暑さと豪雨と厳しい夏ですので、どうかお身体ご自愛くださいませ。
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    須田健介 | すだ畑

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    2024.7.25
    夏の肉じゃがは絶対うまいやつですね。 野菜を大切に使って頂いてるのが伝わります。 ありがとうございます! もう少しで始まる秋作の前に、凄く励みになるメッセージを頂きました。 また、機会がございましたら、宜しくお願い致します。
  • shaun-the-sheep

    shaun-the-sheep

    2024.7.13
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    新鮮なお野菜ありがとうございます。 優しいお味に1週間の疲れが癒されました。 ごちそうさまでした(^^)
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    須田健介 | すだ畑

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    2024.7.13
    綺麗で美味しそう。 誤魔化しの効かない、シンプルな一皿ですね。畑や農作業を覗かれている気分になります。 少しでも青森の美味しい野菜がお届けできる様努めます。 ありがとうございました。
  • カイト

    2024.7.8
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    送付頂いた下宿先の息子よりメッセージありましたので 添付させていただきます。大浦ゴボウ…味、風味濃く美味しくきんぴらで…他の野菜も苦味が無く美味しかったと言う事です…手間のかかる貴重な野菜ありがとうございました。 また宜しくお願いします。
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    須田健介 | すだ畑

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    2024.7.8
    美味しそうですね。 ありがとうございます。 今年の栽培分は、播種が少し遅れてしまったので、収穫開始は晩秋の予定となります。 また機会がございましたら、宜しくお願い致します。
  • Poe

    2023.12.25
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    お野菜無事に届きました!! 迅速に対応していただきありがとうございました。 元気な色々なお野菜達でお料理楽しみながらいただきます😊
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    須田健介 | すだ畑

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    2023.12.26
    ありがとうございます! こちらもより楽しく充実したお料理をして頂けるよう、野菜の量や品目を見直して来年も一歩進めるようにします。 それでは良いお年をー。
  • さっちゃん

    2023.12.25
    須田さま 予定通り、本日受取りました。 前回の時に、とにかく野菜が美味しかったので、今回もお願いしました。特にさつまいもは、孫も美味しいと、天ぷら、蒸し、チップと毎回独り占めでしす。 今回も、たくさんの白菜と大根、さつまいもと、黒豆まで、ありがとございます。 これから鍋にしたり、茹でたり、焼いたりして食べます。 良いお年をお迎えください。
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    須田健介 | すだ畑

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    2023.12.26
    子供って良くサツマイモにがっつきますよね。それを見るのが好きで作ってるみたいな所があるので、そう言って頂けてとても嬉しいです。 家族みんなで楽しい年末年始になると良いですね。 それでは、この度もありがとうございました!
  • はるさん

    2023.12.15
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    お歳暮代わりに姉に送りました。 どれも新鮮で味が濃くて、スーパーの野菜と全然違う‼️と、いろいろな料理を堪能しているようでした。 梱包や須田さんのメッセージなども、どれをとっても、野菜作りに対する愛情とお人柄がたくさん詰まっています。 またぜひお世話になります❣️ありがとうございました♪
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    須田健介 | すだ畑

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    2023.12.15
    冬至かぼちゃを見ると、実家のストーブを思い出します…。横でゴロゴロしてると香るんですよね。あれ作ってるなって。で、この時期は大体汁が多めのかぼちゃ煮でした。 こんなに美味しいそうなご飯の写真が貰えるなんて、送ったはるさんも僕も幸せですね。 来年は、今年振るわなかったあずきのリベンジに努めます。 いつもありがとうございます!
  • shaun-the-sheep

    shaun-the-sheep

    2023.12.10
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    白菜、大根、長ネギ、牛蒡でお鍋いただきました! 少しずつ種類食べれて助かります。 ごちそうさまでした♪
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    須田健介 | すだ畑

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    2023.12.10
    美味しそうですね。 こちらはこの前、一時期50㎝近くまで積もった雪も、暖かい日が続きもう消えてしまいましたが、そろそろ根雪が近そうです。 鍋で暖かくしてしっかり寝て、忙しい年末を乗り切りましょう。 ありがとうございました!
  • やまやよ

    2023.11.19
    丁寧に入ったお野菜が届きました。 我が家は3人家族なんですが、みんな少食。。。 4人の子どもたちの成長期は、とにかく量!だったのですが、今やみんな大人になってしまいました。 なので、美味しい季節の野菜や果物を食べるよう丁寧な食事に切り替わってます。 美味しそうな白菜やゴボウ、さつまいもなどなどありがとうございました!
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    須田健介 | すだ畑

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    2023.11.20
    そうだったんですね。 4人はすごい。こちらは2人でも最近お米の減る量が半端じゃないなと感じていた所です…。 量より質の日々の食事に当農園の野菜を選んで頂き、誠にありがとうございます。量以上に満たされると良いですね。
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