大橋真智子 | おおはし農園

新潟を代表する枝豆の産地、黒鳥（旧黒埼町）で、40年以上枝豆を作り続けてきた枝豆農家です。 新潟以外にはあまり出回らない、貴重な枝豆を、朝採りしたその日のうちに、全国へお送りします。 複数品種の中から、一番食べ頃の品種を選んで収穫します。 今出ている品種が知りたい場合はお気軽にお問合せください。 ～ おおはし農園の特徴 ～ ◇本農園がある黒埼は、新潟の中でも特に粘土質の耕地です。粘土質の耕地で栽培された枝豆は、特別甘くておいしいと言われています。 ◇暖かくなると甘みが落ちるため、午前2時から収穫し、その日のうちにクール便で発送します。 ◇量よりも味を優先するために、実入り8分で収穫を行っています。冷凍枝豆等と比べると小ぶりですが、香りと甘みが格別です。