🎍あけましておめでとうございます🎍
レポート遅れて申し訳ありません。
年末年始にかけて姉一家が泊まりに来てて、その時届いたのでみんなで何か食べたいなと考え、初めは炊き込みご飯とか思ったのですが、夜にゆで豚ときのこのナムルをつくったり、ほうれん草があったり、豚のゆで汁も使えるので、生めん買ってきてラーメンにしました。
調味料にエビの魚醬とエビ塩を使いました。
ぱりんこエビをトッピングしたら色も存在としてもいいアクセントになり、おいしそうなものに仕上がりました。
味の方もとてもおいしく、皆にも好評でした
塩分、脂分控えめのさっぱり系です。
4歳になりたての甥っ子もおいしいおいしいと汁まで残さずたいらげました😋✨(まずぱりんこエビに手をでパリパリ食べてました(笑))
また、今日同じポケマルの石野智恵さんの燻製ちりめんの粉も一緒に使ってふりかけを作ってみました。
ぱりんこエビと乾燥ワカメ、胡麻をすり鉢ですり、ちりめんの粉、エビ塩、すってない胡麻、あおさのり、粉末昆布を混ぜ完成です。(せっかくのエビが粉々で申し訳ないと思いつつ、やってみたい好奇心故、お許しいただければ🙇🙏)
分量適当ですが、ご飯がすすむおいしいものができました✨😋🍚
燻製のにおいがかなり前に出るので、いわしなしのエビ味の物の2種類にしました。どちらも甲乙つけがたいです✨👍
まだまだ色々楽しめそうでわくわくします。
すてきな品をありがとうございました。
寒い日が続きますので、お身体大事にお仕事頑張ってください。
すてきな2022でありますように!
すてきな品をありがとうございました。