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真鯛の味噌漬け干しと佃煮、ありがとうございました！ おまけに付けていただいた佃煮をまずいただきました。白ご飯のお供にピッタリで、ご飯が進みます。 明日は味噌漬け干しです！ 先日ホッケをご近所にお裾分けしましたが、「こんなに脂がのったホッケは初めて！」と喜ばれました。私は塩麹派ですが、ご近所さんは味噌漬け派です。 いつもありがとうございます＆ご馳走様でした☺️

甘エビの魚醤にお塩、レアな商品、お料理が格段に美味しくなりますね〜お塩、開けてみたら甘エビの香りが！！　ワクワクです。おまけ、お酒にぴったりです。ありがとうございました^_^

五十嵐船長のお心遣いの #スルメイカの塩辛 ! ワタとイカの細切りを酒塩に1晩つけて、塩抜きしてから和えるー 柚子酢も加えて、柚子皮をあしらって! 超美味ー❤️❤️❤️ ご馳走様でした🙏🙏🙏

#鱈の肝と胃袋 の酒蒸し! 小口葱と一味と #伊豆の本生わさび ポン酢でー 美味の極みー❤️❤️❤️ ご馳走様でした🙏🙏🙏

#鱈の白子 の昆布蒸し! イグ鍋に利尻昆布を敷き、白子、日本酒、バターを乗せ、蓋をして強火にかける。 柚子皮を散らして! 無上の美味ー❤️❤️❤️ ご馳走様でした🙏🙏🙏

#羽前丸船上活締め鱈 のカマの酒塩焼き! #伊豆の本生わさび 醤油でー Tres bien❤️❤️❤️ ご馳走様でした🙏🙏🙏

五十嵐船長のお心遣いの #甘海老 と #ガサエビ の頭と殻は、酒塩につけてから、レンジでカラッとなるまでチンすると、えびせんに! 抹茶塩とレモンをかけてー yummyー🧡🧡🧡 ご馳走様でした🙏🙏🙏

大きさにびっくりしました‼️ 家族皆で頂きました。 大満足でした(*^▽^*)

炊いた残りの玄米もち麦ごはんを甘海老の塩で海老チャーハンにしてみました。風味が良くとても美味しくできました。魚醤も色々と使えそうで楽しみです。次はおすすめしていただいた焼きおにぎりを作ってみます！ごちそうさまでした😋