野村貴巳 | kimatafarm
2020.1.5カキと発芽にんにくのソテーガーリックオイルかけ!
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カキを塩水で洗い、キッチンペーパーで水気をよく取る。
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水気を取ったカキに片栗粉をたっぷりつける
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スライスしたにんにくをオリーブオイルで炒め、一旦皿に移す
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にんにくを炒めた油でカキを両面カリッとするまでよく焼き、にんにくを戻しカキと全体的に混ぜる。
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皿に盛り付けレモンを添えて完成!
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カキが嫌いな方でも食べれるかもしれない程美味い、ガーリックオイル(オリーブオイル)をかけるとさらに美味さが増します。
普通のにんにくよりも発芽にんにくの方が風味もアップ、翌日のにおいも気にしなくてok
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