新潟県見附市

野村貴巳

kimataファーム

にんにく,トマト,ガーリックオイル

◆お客さまへのごあいさつ◆
kimataファーム の野村 貴巳です。新潟県出身。見附市在住です。農園名の由来は祖母、父、私の名前に由来しています。
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◆農家になった経緯◆
代々続く畑はありましたが全く農業に興味がありませんでした。初夏の頃、思いつきでトマトの苗を5本植えてみました。それがきっかけで自分で育て方を調べたり聞いたりして、不思議と毎日トマトに向き合っていました。収穫できる頃になり、人に食べてもらった時「うまい!甘い!」と言ってもらい、更に調べるようになり、どんどん農業にハマっていきました。
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◆「水耕栽培」と「土壌栽培」について◆
今は水耕栽培でスプラウトにんにくとトマトを主に生産しています。水耕栽培では少ない面積で最大限の収穫量と美味しさを研究しながら栽培しています。土壌栽培ではプチトマトと枝豆を主に生産しています。水捌けの悪い場所には枝豆を植え、水捌けの良い場所にはプチトマトを植えています。
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◆今後の展望・夢◆
雪国でもできなかった野菜を冬に栽培できるように研究して常に地場産の野菜が食べれるようにしていきたい。
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