藤原幸栄さんの投稿

清流仁淀川が育んだ「高知県産きくらげ」😊 雨が降れば思い出してください(笑)☔️『きくらげが大好きな日💕』 高知県仁淀川町で育つきくらげ達も、「仁淀blue」の水をたっぷり浴びてすくすくと成長しています🍄 今日は、炊き込みご飯🍚炊いたよ👍 『鳥肉と大根ときくらげの炊き込みご飯🥢』 大根を入れるのがポイント☝️ 大根は水分が多いのでお水の入れ過ぎにご注意くださいね(笑)😊 乾燥きくらげは、スライスタイプを使用しました🎵戻してから使用してもOK🙆‍♂️ 戻さずに、乾燥のまま炊飯器に入れて炊いてもOK🙆‍♂️熱と蒸気が加わるので、炊き上がる頃にはしっかりと戻っていますよ😊 <材料> お米3合 大根 高知県産きくらげ えのき 鶏モモ <作り方> 上記の材料を入れ、炊き込みご飯にするだけ🍚 ★★★★★★★★★★★★★★★ 高知県産きくらげは、高知の秘境、高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています。 現在、今が旬の「生きくらげ」出荷中😊 ★★★★★★★★★★★★★★★★ 自宅で「きくらげ」育てませんか？ 5月10日頃まで限定受付中です😊 ★★★★★★★★★★★★★★★★ #高知県 #仁淀川町 #仁淀川きくらげ #きくらげスライスタイプ #生きくらげ #大根 #えのき #炊き込みご飯 #大人の自由研究 #きくらげ栽培

清流仁淀川が育んだ高知県産きくらげ 本日も元気に収穫中✌️ 初夏から梅雨時期までが最高にうまい😋 『生きくらげ』の「旬」😊💕 仁淀BLUEのお水で育った、生きくらげは、 肉厚でプリプリ食感💕 お客様の声で「生きくらげってこんなに食感がいいんだ！生まれて初めて食べました😊」って言われたらめっちゃ嬉しい(笑) 仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします。 #高知県 #仁淀川きくらげ #生きくらげ #仁淀ブルー #きくらげ #きくらげの旬 #仁淀川町 #白きくらげ #四国

清流仁淀川が育んだ高知県産きくらげ きくらげ農家の👨‍🌾晩ごはん行くよ〜(笑) スーパーで手羽元が安かったので購入！ で、スープ作りスタート☝️ 冷蔵庫の中をチェック😊しなびたレタスを🥬発見。スープ行きやなあ(笑) ってことで今日は、「白きくらげslice type」を使います☝️😊 メニュー💕 『手羽元と白きくらげとレタスのスープ🥄💕』 材料 ・手羽元 ・白きくらげslice type ・ナツメ ・枸杞 ・レタス🥬 ・味付けは塩少々 ①ナツメ、枸杞を入れる少し炊く ②手羽元を入れるタイミングで、白きくらげslice typeも※乾燥のまま※鍋に入れる🫕 ③レタス🥬を入れて塩で味付け ④レタスがしんなりしたら完成🙌😊 <白きくらげslice typeとは> 全国でもこのslice typeを扱う農家は👩‍🌾少ないよ。白あらげきくらげを、スライスにして乾燥させたものです。 圧倒的戻し時間の速さが特徴で、スープなどのちょっとしたお料理に使いやすいタイプ👏 商品の中には、少し茶色がかったものや、黒くなってるものもあるけど、白きくらげの自然由来のものなのでご理解下さいね😊 戻し時間 ★★★★★ 手軽さ★★★★★ <きくらげ農家のおすすめ👩‍🌾> スープにしたり、煮物に入れるときは、わざわざ戻さずに、そのまま鍋に入れたら一石二鳥😊 slice typeはすぐに戻るから便利です。 ■高知県産仁淀川きくらげは、高知県の秘境、高知県吾川郡仁淀川町の山奥で栽培しています😊 #高知県 #仁淀川きくらげ #きくらげ #白きくらげ #白きくらげスライスタイプ #手羽元 #スープ #レタス #クコ #ナツメ #薬膳スープ

清流仁淀川が育んだ高知県産きくらげ 昨日から3日間、きくらげ栽培棟では従業員全員で菌床ブロック運び行っています💦😊 <みんなにお知らせ> きくらげ好きの友人にも教えてあげてください。 大人の自由研究、巣篭もり中の楽しみに(笑) 『きくらげ栽培用の菌床ブロック』出荷します🧱 ★受付期間 4/19〜5/5まで (今年は8月にも販売を予定しています) 初夏から梅雨にかけては湿気が多く、気温も安定してるので自宅栽培には適した気候です😊 ★お願い 菌床ブロックは熟成しているので商品到着後、1週間〜10日以内に栽培を開始できる人に限ります😊 きくらげは、「気温」「湿度」「酸素」などの周りの環境に成長や収穫量が大きく左右されます。 簡単な栽培リーフレットは付いておりますが、収穫できてもできなくても、大人の自由研究として、笑い話として楽しみながら栽培してくださいね😆 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ きくらげ農家もびっくり(笑)昨年8月ご購入いただいたお客様の中では、収穫量は減りますが、今現在も収穫し続けている方もいらっしゃいます😊また、自分で栽培して収穫したきくらげを使用してお料理をアップ⤴️してくださったり、今回も楽しみです🎵 高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。 #高知県 #仁淀川きくらげ #仁淀川町 #きくらげ栽培用ブロック #大人の自由研究 #きくらげ栽培 #国産きくらげ #きくらげが好き #生きくらげ

お客様より、「きくらげを自宅で育ててみたい」「子供や孫の自由研究に使いたい」などのリクエストを多数いただきましたので、2022年も第一弾「4月18日～5月5日迄の2週間」、限定販売させて頂く事となりました。 ＜ご購入前のお願い＞ きくらげは、椎茸ブロックと違い発芽条件が厳しく時間もかかります。温度や、まめな水やりに気を付けて根気強く栽培して頂きたく思います。十分ご理解頂いた上でご購入して頂くようにお願いします。 また、商品到着後は1週間以内に菌床ブロックをカットし栽培を開始して下さい。 《配送について》 ヤマト宅急便にてお届けします。 配送日時指定可能です。 《本品に同梱されているもの》 ★高知県産きくらげ菌床ブロック ★きくらげ栽培の説明書 《商品について》 品種　黒あらげきくらげ菌床ブロック 《お家で準備して頂くもの～100均で購入可能です～》 ★カッターナイフ（菌床に切り目を入れる） ★除菌シート（カッターナイフの除菌） ★水（山の水orミネラルウォーターor塩素を抜いた水） ★スプレーボトル（水やり用） ★洗い物置きの入れ物等（菌床ブロックに水やりするので便利） 《栽培に適した場所～マンション編～》 ※直射日光のあたる場所、夏場暑いベランダでの栽培には適していません。 ★お風呂・・・きくらげは、薄暗くて湿気がある場所が大好きです。 ※お風呂場がジメジメして一番おススメです！ ★キッチン・・・直射日光の当たらないキッチンがお手軽。 《発芽条件》 15度～30度 直射日光の当たらない環境で高湿度が続いた状態で発芽しやすくなります。まめな水やりが重要です。 30度以上が長時間続くときくらげ菌が死滅する事があります。 15度以下が続くときくらげ菌は休眠状態になります。 《発芽時期》 商品が到着したら、1週間以内に菌床ブロックに切れ目を入れてください。切り口部分にしっかりと、水やり「日/３～５回」を行い約10日～20日程で切り口部分に白っぽい小さな芽が発生しゆっくりと大きくなっていきます。※栽培環境の状況により発芽日数はことなります。あくまで目安の日数です。 《収穫までの流れ》 お届けする説明書に流れの詳細を記載しております。 １，商品到着（1週間以内に栽培開始） ２，一日３～5回切り口部分に水やり（発芽後も成長中もずっと） ３，発芽 ４，成長 ５，垂れ下がる程大きくなれば、「根本」から収穫 ６，根本付近から次のきくらげの芽が出てきます。 ※水やりは発芽前も、発芽後も、成長中も、収穫後も欠かさずあげてください。 ※上記の流れサイクルで約１～2ヶ月間、 ２回～3回収穫が可能です。 『お願い』 最後まで読んでいただいてありがとうございます。 きくらげは菌類で、とてもデリケートなきのこです。 育て方によっては育たない可能性も御座います。 楽しみながら作るというのを前提でご理解いただけるようでしたら ご購入お願いいたします。 《最後に》 目指せきくらげ収穫１ｋｇ！ 自宅で肉厚プリプリのきくらげを収穫してみて下さい。 失敗しても成功しても！お子様の自由研究に最適です。

清流仁淀川が育んだ高知県産きくらげ 最高のきくらげ日和☀️ 連日、生きくらげの出荷続いています(笑) 娘からお父さんへのプレゼント🎁 商品の販促デザインを考えてくれたんだって(笑) かわいいから採用💕😊 今日の賄いは、 『わかめときくらげの卵スープ🥄』です😊👏 味付けは手抜きの中華スープの素 <材料> 仁淀川きくらげ(生でも乾燥でもOK🙆‍♂️) わかめ 卵2個 中華スープの素 <作り方> とっても簡単😊 きくらげとワカメを入れて一煮立ち☝️ 中華スープの素で味付けして、仕上げに卵を 流し込んで、すぐに火を止める🔥ここがポイントです！ <お知らせ> 4月20日〜5月5までの2週間限定で 高知県仁淀川きくらげの菌床ブロック(家庭栽培)販売します。梅雨といえばきくらげの季節☔️ この時期だから家庭で比較的育てやすいです。 ↑ 早ければ本日、遅ければ明日には商品をアップさせてもらいます。 宜しくお願いします😊 高知県産きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国に出荷しています。 #高知県 #仁淀川町 #仁淀ブルー #仁淀川きくらげ #生きくらげ #きくらげ栽培ブロック #乾燥きくらげ #卵スープ #おうちごはん #薬膳 #アンチエイジング

清流仁淀川が育んだ高知県産きくらげ 暖かくなり、高知県吾川郡仁淀川町で栽培する、仁淀川きくらげもスクスクと成長しています😊🙌生きくらげの出荷までもう少し💦 今日は「きくらげの戻し汁」活用方法をご紹介✍️😊 乾燥の黒きくらげ、白きくらげを戻した際に出るもどし汁☝️漢方薬って材料を煮出して飲みますよね。きくらげもにも水に溶け出した栄養成分があるはず😊せっかくの国産きくらげなので無駄なく使って欲しいです。 戻し汁を捨てちゃう前に、いっぺん作ってみてくださいね。毎日「快腸」かもね(笑) <福ちゃん家の薬膳茶レシピ> 材料 ・仁淀川きくらげ戻し汁 ・枸杞 適量 ・ナツメ 適量 ・黒糖 お好みで 作り方 ① 戻し汁に上記の材料を入れてコトコト炊くだけ😊 ナツメを先に入れて煮立てた方が柔らかくなります。 ②黒糖でお好みの甘さに仕上げたら完成 きくらげの戻し汁と黒糖はよく合います。 ※輸入品の乾燥きくらげ戻し汁は、薬品がかかってる可能性があるので、戻し汁活用はおすすめしません‼️もどし汁も透明ではなく白濁色になります。(実証済み) 飲み方 暑くなるので、冷やしてもよし◎😊 熱いまま飲んでも尚よし◎😊🙌 <そのほかの活用方法> 福ちゃんはこんな料理を作る時に使います。 ・スープ作り ・煮たきもの ・炊飯時に ・薬膳茶作りに 独特の香りが少ないのでどんな料理にでも合わせやすい特徴を持っています。 せっかくの「きくらげ」余すところなく使ってくださいね😊 高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。 #高知県 #仁淀川町 #仁淀川きくらげ #乾燥きくらげ #きくらげの戻し汁 #薬膳 #漢方 #食べる漢方 #国産きくらげ #枸杞 #ナツメ #茶

清流仁淀川が育んだ高知県産きくらげ 2年前よりご要望の多かった、 白あらげきくらげのスライスタイプを この度、商品化しました😊💕👏 <特徴> ①お肌や健康維持に「優しい食べる美容液」、あらげきくらげ特有の「きくらげ多糖体」がたっぷり含まれています。 ビタミンD、カルシウム、食物繊維、鉄分はもちろん◎😊 ②戻し時間が早く熱湯で10分〜15分でしっかり戻ります。即席味噌汁に入れて熱湯を注げば3分ほどで戻ります😊 ③サラダや酢の物、炒め物や煮物、デザート作りにも使えるよ😊💕薬膳料理にも最適✌️ ※商品の中には茶色っぽい白色、黒っぽい白色などが混じっている事がありますが、白あらげきくらげ特有の「自然由来」の特徴です。 品質には問題ないんです。 ご理解頂いた上でご使用下さいね✍️ 国内で、白あらげきくらげスライスタイプを 製造している農家は数えるほどです👨‍🌾 喜んでいただいたら嬉しいなあ😊💕 <白あらげきくらげを使ったメニュー> 「野菜炒めにパパッと白きくらげ」 材料 ・白あらげきくらげスライスタイプ 適量 ・鶏モモ 1/2 ・キャベツ 1/4 ・玉ねぎ 1/2 ・人参🥕 1/2 白あらげきくらげの戻し方 ①ボールに適量を入れる😊 ②ポットの熱湯をたっぷり注ぐ ③10分〜15分で戻ります😊 あとは各家庭の野菜炒めの作り方で 作ってくださいね😊💕 私は塩胡椒、最後にポン酢😊💕 白あらげきくらげは、お肌に優しくアンチエイジング💕 黒あらげきくらげは、腎を癒やしてアンチエイジング💕 あなたはどっち派？😊💕 そんな感じで気軽に料理に 入れてみてくださいね😊 高知県産きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしています。 #高知県 #仁淀川町 #仁淀ブルー #仁淀川きくらげ #白きくらげ #白あらげきくらげ #白きくらげスライスタイプ #薬膳 #漢方 #アンチエイジング #レシピ #美容 #食べる美容液

清流仁淀川が育んだ高知県産きくらげ <4月3日の生育状況>😊 やっと、お山の上も暖かくなってきました ⛰😊(高知県吾川郡仁淀川町の標高750M地点) ポツポツと子供のきくらげの芽が🌱出てきました🙌今年の冬は稀に見る寒波の影響で冬眠状態が長かったあ(笑) 人工的に暖房を入れますが、夏場のキノコなので収穫量も少なく生育は遅いんです😊 あと1ヶ月もしたら、ハウス内にある 20,000個の菌床ブロックから 生きくらげが満開状態に(笑)💦🌸 毎日、 収穫しきれないくらいの量に...💦 ★★★★★★★★★★★★★★★★★ 今日は新しい「きくらげハウス」を作るための 準備を皆んなで始めました。 草引いて、整備して、きくらげの棚を作って、斜光のビニールを被せて😊 繁忙期になるとできないので、今のうちに 約1ヶ月で完成させちゃいます。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★ おやすみしてる生きくらげの出荷も あと1ヶ月〜2ヶ月ほどで開始できそうです。 全国に美味しい美味しい😊 生きくらげをお届けします✈️ <お知らせ> 2、3年前よりお客様からご要望のあった 新商品・白きくらげスライスタイプ80gを販売します。 戻し時間が早くて便利なスライスシリーズ 待望の新商品です。 ※商品の中には、茶色っぽい白色、黒っぽい白色など混じっている部分もございますが自然由来の白あらげきくらげそのものの特徴です。 安心してお召し上がりいただけます。 ご理解いただいた上でお買い求め下さい😊 #高知県 #仁淀川町 #仁淀ブルー #きくらげ #白あらげきくらげ #白きくらげ #仁淀川きくらげ #生きくらげ #高知県吾川郡仁淀川町のきくらげ農家

本日、 ポケットマルシェさんのメルマガにて 「きくらげ佃煮」が取り上げられてます。 気になるタイトルは、 「新生活にカンタン食材＆毎日がお得なキャンペーンも実施中 」 ご飯のお供に、お酒のアテに、まき寿司やキンパ、卵焼きの具材に、きくらげ佃煮。 沢山のご注文お待ちしております。