田中 寛 | 田なか農園

私たちは深い山々に抱かれ、清らかな水が流れる奈良県南東部、下北山村で一つひとつのジャバラの木と向き合いながら、日々果実を育てています。 ジャバラの、爽やかで個性的な香り、強めの酸味と、特有のほろ苦さ、何とも言えない味の深さをさまざまな料理で楽しみ方ができるのが魅力です。 その一つひとつを大切に収穫し、箱に詰め、皆さまのもとへお届けします。 遠く離れた食卓で、そのジャバラを手に取っていただいたとき、「おいしい！」と笑顔になっていただけること。 その一言が、また一年、ジャバラを育てる大きな力になります。 一粒の果実に、山の恵みを。 一つの実に、育てる人の愛情を。 それが、私たちが下北山村でつくるジャバラです。