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こんにちは！めちゃくちゃ暑いですね。青みかん到着しました。ありがとうございます！早速、昼食にそばではなく冷やし中華にトッピングし頂きました。爽やかな香りに口に広がる爽やかな味わいを堪能しました。あすは、蕎麦で…と思っております。焼酎にも…（笑）

青みかん 出荷開始 2021年9月、新しくポケットマルシェに生産者登録した 西川農園 です。 当園は、兵庫県赤穂市にあり、温州みかんを中心として柑橘類と、その加工品を出荷しています。 宜しくお願いします。 本格的なポケットマルシェでの出品は11月中旬からの温州みかんからと考えていますが、出荷手続きやシステムになれるためという意味もあって、青みかんを少し出品開始してみています。 まだ、ポケットマルシェのシステムその他に不慣れなため、不手際等あるかもしれませんが、よろしくお願いします。 --- 青みかん 出荷開始 青切りの温州みかんで、酸っぱく、みかんの香りがしっかりあります。 スダチ、カボス、レモン、ライムのように薬味にしたり、搾ってみてください。 大きさや、酸味など、出荷時期によって変化しますが、大きさは概ねスダチ・カボス位で、1個20g～50g位です。 スライスをたっぷり乗せて「ぶっかけ素麺」に、キンキンに冷やした炭酸水で「青みかんソーダ」に、モヒートなどのカクテルに、そのほか、料理の薬味として、使ってみてください。 この時期に行う摘果作業で木から間引いたみかんですが、対象園地の防除スケジュールを調整し、青みかんとして出荷することを可能にしています。