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【お礼とお詫びと近況報告】これは本当にありがたいことなのですが、おかげさまで10月末からりんごのオーダーが殺到し、販売サイトでは「新規受付停止」とさせていただきました。ご注文いただいたみなさま、本当に本当にありがとうございます。受付停止後も”再開を希望”している方も一定数いらっしゃいまして、買えなかった方々には申し訳ない思いもあります。今年は本当にりんごの生育が読めなくて、特に、これから収穫を迎えるサンふじは「贈答用（ぼくは一般用と言いたい）」と「訳あり（簡単に言うと傷物」の境目が本当に難しいのです。たとえば収穫量を1000㎏だとすると、まず「プレス用（ジュースやジャム、搾汁などに使われ原型がなくなるもの）」が2割、贈答用が5割とすると、訳ありが3割。この訳ありをどれだけ贈答用にできるかが生産のカギとなり、技術はもちろんですがその年の気象条件によっても異なります。今年は凍霜害の影響からか小玉・サビ果が多い。受注数だけを見ると、もう少し伸ばせるかもしれない…けど、一番やってはいけないのが、調子こいて受けたオーダーに答えられないこと。つまり「信用を失う」ことです。ピカピカの開業1年目は、マクロの数字よりミクロの質の向上を追求することを選びました。新規受付停止は苦渋の決断ですが、クラウドファンディングやBASE、ほか予約いただいた皆様には極上の米崎りんごを送ることを約束します。もう少しお待ちください。そしてポケマルでは「訳あり品」の予約販売を始めています。在庫次第では再開もあり得るので、お待ちください🍎