吉田 司 | イドバダアップル

震災間もないころ数々の支援物資に混じっていた米崎りんごの味に驚き、更に米崎りんごをとりまく当時の状況に衝撃を受け、2017年に新規就農。三陸の漁師まち 岩手県陸前高田市米崎町の「海の見えるりんご畑」にて20種類のりんごのお世話をしています。農園名は「イドバダ・アップル」。2021年4月1日開業。元ホテルマン、アグリ管理士（IAFS2019）。経営理念「先人から受け継いだ文化を進化させ、次の世代につなぐ」。