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今朝撮影した、青リンゴの王様王林です😊 収穫4週間前位です。だんだんと黄色になって来てますね♪ 11月頭には、良い香り漂ってくるんですよ。甘くてシャキシャキッと、美味しいりんご。 陽の光浴びて気持ち良さそうに、順調に来てます😊 多数のご注文お待ちしております。よろしくお願いします。

先にアップした３枚は、全てサンふじ。 でも、実は３枚とも全部系統が違います😊剪定も違います。枝の出方や花芽の着き方、いいりんご🍎を取れる場所も全部違うんです。面白いですよね。 同じ10月2日でも、こんなに違うんです笑 ダメなりんご🍎は、徹底的に摘果します😊残ったりんご🍎に栄養がいく様に。そして、摘果されたりんごは、また土に帰って、りんごの木が吸う。自然はうまくできてます。だからりんご🍎は肥料要らない❗️❗️肥料入れると、ホントまずくなる。自分達は、見たらわかっちゃいます。肥料沢山吸ったりんごは。　赤じゃなく茶色ぽいから。

サンふじですが、この木は普通ふじと言われるふじです😊 一言ふじと言っても、さまざまな枝がわりのふじがあります❗️ 近年は着色管理が楽な、着色系ふじが沢山出て、温暖化も進んでるので、各地で、栽培されています。市場やスーパーでは、全てサンふじで、出されています😊 真っ赤なりんご🍎の方が売れるので。でも、以外と真っ赤だけど、早もぎされて流通してるのも事実。 たぶん、多くの人は見た目や食べたらの違いがわかりません笑 でも、自分達はなんとなくわかります😊色のつき具合や、シマの入り方、実の硬さ、味など以外と違います。 写真のは、普通ふじ。こいつらは、着色管理が大変❗️❗️真っ赤までは色つかない。葉摘作業など着色管理に莫大な手間がかかります。 そろそろ反射シート敷きます😊これもまた大変笑 でも、普通ふじは、真っ赤にはならないけど、めっちゃ美味い❗️味が硬いし、蜜入りも、バッチリ👌日もちもめっちゃする😊　　こいつらをより、より赤くするには剪定もめっちゃ大事。りんご屋の醍醐味かな笑 普通ふじは収穫も1番最後。たぶん11月25日位です。何回も霜当てて、りんご🍎凍る解けるを繰り返させて、うまみをギュッとりんごに。これができるのは、山形県東根市のりんご🍎の特徴なんですよ😊