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今期の冬、25年度に剥く牡蠣の種付けが無事に終わりました。 昨年夏に採苗した地種を使い、24年９月、25年2月、3月、5月の4回に分けて、垂下ロープに挟みました。 7月の沖出し作業時に牡蠣の成長度合いを見ながら沖の筏に吊るす順番と場所を決めていきます。 今年はどんな牡蠣が育つでしょうか。自然任せにするのではなく、近年の温暖化に負けないように手をかけて育てます。今から牡蠣剥きが楽しみです。旬に美味しい牡蠣を皆さまにお届け出来るように精進してまいります。 味の良い春牡蠣の身を丸ごと使用した牡蠣商品は通年で販売中です。父の日や夏ギフトも対応可能な商品もございます。ぜひご利用くださいませ。

迷ったらコレ！【母の日ギフト】好評受付中です。 カーネーション、スイーツ、贈り物に毎年迷う、、今年の贈り物に牡蠣の佃煮はいかがでしょうか。自社で養殖した牡蠣のみを使用。身は丸ごとを贅沢に使ってご家族みんなで楽しめる味に仕上げました。 【牡蠣のワイン煮】 生姜を効かせ赤ワインで甘辛く煮込みました。ありそうでなかった味。熱々のごはんと一緒に楽しみください 【牡蠣のカレー風味】 マンゴーチャツネがベースの辛くないカレー味。クセが少なくお子さまも美味しく食べやすい味付けです。 【牡蠣のピリ辛中華風味】 ニンニクとピリ辛のパンチが効いた中華味。ご飯はもちろん、お酒のお供にもおすすめです。 3種セットでお届けいたします。ギフトとして熨斗や、手提げ袋の同梱発送も承ります。もちろん値段のわかるチラシは入りません。ぜひご検討ください。

2024-25年度の生牡蠣販売は終了しました。 今期もたくさんのご愛顧、ご贔屓のリピートをいただきありがとうございました。 これから準備期間を経て、また2025-26年度の生牡蠣販売できる時を心待ちに新たな試行錯誤もしながら牡蠣作りに励みたいと思います。 かねもと では今時期の身入りの良い春牡蠣を贅沢に丸ごと使用した牡蠣商品もお届けしております。 調味料や添加物は不使用、牡蠣のみの旨みをお手軽に存分に楽しめる『ごちそうがき』シリーズ「蒸し牡蠣」「焼き牡蠣」「燻製牡蠣」、お子様からご年配の方まで幅広くご家族で楽しんでいただける『ごはんの友』シリーズ「ワイン煮」「カレー風味」「ピリ辛中華」、ほか『オイル漬け』もございます。 ご家庭用から贈答品まで、美味しく喜んでいただける商品です。ぜひお試しください。

4/22〜4/26 生食用牡蠣の発送あります。 ご注文をいただいていた皆さま、大変お待たせいたしました。順次、個別に発送日の連絡を差し上げております。ご確認をお願いいたします。 現在ご注文をいただいたお客様で、当方からの発送日予定のお知らせが未だの方は4/23以降に順次発送の予定となっております。 ☆☆生食用牡蠣むき身の販売は今週末、4月26日最終発送を予定しております☆☆ ご注文を検討中の皆さま、当週中の出荷は水曜日を目処にご注文ください。翌週の発送につきましては、改めて月曜日頃に当週の生食用出荷の可否もしくは出荷予定日をお知らせいたします。 ※日付指定不可。時間指定は可能です。 ※不在日（受取不可）は事前にご相談ください。 ※週初めにご注文の場合でも天候や牡蠣の状況により、翌週以降の発送となる可能性もございます。 ※即日、翌日の発送対応はいたしかねます。ご了承ください。商品の送り状はポケマル運営事務局にて発行され、弊社に送り状が届きます。そのためご注文から商品の発送までは、最短でも3日前後を要します。