キズス
2023.9.17ポケマル内で、いろんな方のにんにくを巡っています。
いつもヨーグルトメーカーでにんにく麹を作るのですが、緑に変色するのが当たり前で。
今回、初めて緑にならないにんにくでびっくり!
にんにく麹は緑色と思っていたので、綺麗な仕上がりで嬉しいです!
薄皮がくっついて剥きにくいなと思ったのですが、それと色の変化は関係があるのかな?
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佐々木教子 | 青森にんにくファーム
2023.9.17キズス様
この度はありがとうございました😊
ヨーグルトメーカーでにんにく麹を作るのですね✨たしかに我が家で作るにんにく麹も緑色にはならず白色ですね。他のにんにくと比較をしたことがないのですが、不思議ですね‼️
にんにくの特色として、ミネラルが豊富な種類であることが関係あるのでしょうか?
おいしいにんにく麹ができるといいですね😊
興味深い情報、ありがとうございました♪