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にんにく農家の日常👩‍🌾たらの芽採り たらの芽🌱 この時期だけ食べれる貴重な食材✨ 春の我が家のイベントの一つは、山菜取りです。 脚立に登って採る人、落ちたたらの芽拾う人。 春の恵みを美味しく天ぷらにしていただきました。

にんにく生産量日本一の青森県十和田市🧄 十和田市のメインロード日本の道百選にも選ばれた『官庁街通り』 春は桜と松の並木道が綺麗で、多くの方がお花見🌸に訪れます。お天気も良くてとても気持ちいい日でした✨

さすが、にんにくのまち🧄青森県十和田市 とうとうラーメンの麺にまで、にんにくを練り込むとは✨ 我が家のおうちラーメンといえば、この十和田にんにくラーメン🍜 麺も出汁もにんにくだらけで幸せ〜 #青森県十和田市#にんにく農家#にんにく生産量日本一#地元の製麺店#我が家のラーメン#ラーメン#おうちご飯#農業女子

うちのにんにくは、甘いんです❗️ にんにくが、甘い⁉︎ 私もにんにく農家に嫁ぐまでは、そんなこと感じたことがありませんでした。 でも、青森県十和田市のにんにくは格別です✨ 寒暖差の激しい北国青森のにんにくは、雪の下で凍らないように、にんにく自身が糖度を上げてモリモリ大きくなるのです。たくましいですよね！ 写真のように、一粒一粒が肉厚でぷっくり大きい。 艶やかでみずみずしい。 にんにくがお好きな方はぜひ、一度食べてみてください❗️

【にんにくのまちレポ】アートな図書館 『十和田市立図書館』 こちらは、世界的に有名な安藤忠雄さんの建築物 コンクリートとグリーンの植物と考え尽くされたライティング✨ 十和田市民の大好きな場所です。 昼も良いですが、夜の図書館も好きです。 にんにく産地の十和田市は、農業のまち👩‍🌾ですが、もう一つの顔はアートのまちでもあるんです。 草間弥生さんなど著名なアーティストの現代アート作品や、安藤忠雄さんをはじめ、隈研吾さんなど、沢山の素晴らしい建築物が街を彩っています。 農業とアートを組み合わせた仕掛けも色々やっています✨ 新しい農業のあり方を今後も模索していきたいと思っています。 #青森県十和田市#図書館#安藤忠雄建築巡り #安藤忠雄建築 #アートのまち#十和田市現代美術館#十和田の日常#農業のまち#にんにく産地#ライティング#現代アート#あおもり日和

【おいしいにんにくの食べ方】 やっぱりこれが1番美味しいにんにくの食べ方だと思います。それは、すりおろさず、刻まず。 皮を剥いたにんにくをお尻だけカットして、豚汁やキムチ鍋とかカレーにドボンといれて煮込むことです。 にんにくをじゃがいも感覚で食べるのです。 火が通ると甘みが増します。とろっとろにとろけます。 初めての方はぜひ、挑戦してみてください✨ 我が家では1人3粒と決めて、冷凍している丸ごとにんにくをドボンドボンと入れてます。 今日は定番の豚汁✨ 明日はハヤシライスに入れようと思っています😊

【にんにく農家の日常】感謝の気持ちをこめて🌸 昨年よりにんにく農家の嫁になりました✨ 平日は市役所職員、週末はにんにく農家👩‍🌾 昨日は年度末恒例の退職者のお見送りでした✨ お世話になった上司への感謝の気持ちを 花束に込めて💐 お花から元気がもらえた気がしましたので写真をパシャリ📷 今日も笑顔の1日になりますように🌸

【にんにく農家の毎朝の日課】 すぐ近所に神社があります⛩ 毎朝のさんぽの途中でこちらで、おいしいにんにく🧄が収穫できますようにと手を合わせるのが日課になっています✨ あたりまえの日常ですが、雪の白に赤の鳥居がとてもきれいに映えておりましたので、写真をパシャリ📷 皆様にもご利益がありますように😊

ご購入いただいたお客様から嬉しいごちレポがありました✨ 青森のご当地グルメといえば、せんべい汁😊 このせんべい汁の中に、うちのにんにくを丸ごと入れていただきました🧄嬉✨ そうなんです❗️ うちの甘くてとろけるにんにくをおいしく味わう1番の調理方法は、にんにくを丸ごと鍋に入れてコトコト火を通すことなんです。 せんべい汁はもちろんのこと、キムチ鍋、もつ鍋、豚汁なんかにも、じゃがいも感覚でにんにくを入れて食べていただきたいのです。 にんにくを薬味としてお使いの方がほとんどだと思いますが、勿体ないことです😭 ぜひ、にんにくの新しい食感、味わいをお試しいただきたいです。

みなさんは、にんにくの漬物、食べてことありますか❓ コロナに負けない強い体を作るために、手軽ににんにくを楽しみませんか❓ 写真は、左側が醤油漬け、右側が酢漬けです。 私どものにんにくは、みずみずしく甘みがあり、一粒一粒がぷりっと肉厚なので、シャキシャキと食べ応えがあると思います。 皮を剥いたにんにくをサッと湯通ししてから、醤油や酢の中にポトンと入れると、えぐみや辛みがなく美味しく食べられると思います。 長期保存もできるので、ぜひお試しください。 にんにくエキスが入った酢や醤油は、調理に活用できるので、捨てないでくださいね❗️