みんなの投稿

うちのにんにくは、甘いんです❗️ にんにくが、甘い⁉︎ 私もにんにく農家に嫁ぐまでは、そんなこと感じたことがありませんでした。 でも、青森県十和田市のにんにくは格別です✨ 寒暖差の激しい北国青森のにんにくは、雪の下で凍らないように、にんにく自身が糖度を上げてモリモリ大きくなるのです。たくましいですよね！ 写真のように、一粒一粒が肉厚でぷっくり大きい。 艶やかでみずみずしい。 にんにくがお好きな方はぜひ、一度食べてみてください❗️

【にんにくのまちレポ】アートな図書館 『十和田市立図書館』 こちらは、世界的に有名な安藤忠雄さんの建築物 コンクリートとグリーンの植物と考え尽くされたライティング✨ 十和田市民の大好きな場所です。 昼も良いですが、夜の図書館も好きです。 にんにく産地の十和田市は、農業のまち👩‍🌾ですが、もう一つの顔はアートのまちでもあるんです。 草間弥生さんなど著名なアーティストの現代アート作品や、安藤忠雄さんをはじめ、隈研吾さんなど、沢山の素晴らしい建築物が街を彩っています。 農業とアートを組み合わせた仕掛けも色々やっています✨ 新しい農業のあり方を今後も模索していきたいと思っています。 #青森県十和田市#図書館#安藤忠雄建築巡り #安藤忠雄建築 #アートのまち#十和田市現代美術館#十和田の日常#農業のまち#にんにく産地#ライティング#現代アート#あおもり日和

【おいしいにんにくの食べ方】 やっぱりこれが1番美味しいにんにくの食べ方だと思います。それは、すりおろさず、刻まず。 皮を剥いたにんにくをお尻だけカットして、豚汁やキムチ鍋とかカレーにドボンといれて煮込むことです。 にんにくをじゃがいも感覚で食べるのです。 火が通ると甘みが増します。とろっとろにとろけます。 初めての方はぜひ、挑戦してみてください✨ 我が家では1人3粒と決めて、冷凍している丸ごとにんにくをドボンドボンと入れてます。 今日は定番の豚汁✨ 明日はハヤシライスに入れようと思っています😊

【にんにく農家の日常】感謝の気持ちをこめて🌸 昨年よりにんにく農家の嫁になりました✨ 平日は市役所職員、週末はにんにく農家👩‍🌾 昨日は年度末恒例の退職者のお見送りでした✨ お世話になった上司への感謝の気持ちを 花束に込めて💐 お花から元気がもらえた気がしましたので写真をパシャリ📷 今日も笑顔の1日になりますように🌸

【にんにく農家の毎朝の日課】 すぐ近所に神社があります⛩ 毎朝のさんぽの途中でこちらで、おいしいにんにく🧄が収穫できますようにと手を合わせるのが日課になっています✨ あたりまえの日常ですが、雪の白に赤の鳥居がとてもきれいに映えておりましたので、写真をパシャリ📷 皆様にもご利益がありますように😊

ご購入いただいたお客様から嬉しいごちレポがありました✨ 青森のご当地グルメといえば、せんべい汁😊 このせんべい汁の中に、うちのにんにくを丸ごと入れていただきました🧄嬉✨ そうなんです❗️ うちの甘くてとろけるにんにくをおいしく味わう1番の調理方法は、にんにくを丸ごと鍋に入れてコトコト火を通すことなんです。 せんべい汁はもちろんのこと、キムチ鍋、もつ鍋、豚汁なんかにも、じゃがいも感覚でにんにくを入れて食べていただきたいのです。 にんにくを薬味としてお使いの方がほとんどだと思いますが、勿体ないことです😭 ぜひ、にんにくの新しい食感、味わいをお試しいただきたいです。

みなさんは、にんにくの漬物、食べてことありますか❓ コロナに負けない強い体を作るために、手軽ににんにくを楽しみませんか❓ 写真は、左側が醤油漬け、右側が酢漬けです。 私どものにんにくは、みずみずしく甘みがあり、一粒一粒がぷりっと肉厚なので、シャキシャキと食べ応えがあると思います。 皮を剥いたにんにくをサッと湯通ししてから、醤油や酢の中にポトンと入れると、えぐみや辛みがなく美味しく食べられると思います。 長期保存もできるので、ぜひお試しください。 にんにくエキスが入った酢や醤油は、調理に活用できるので、捨てないでくださいね❗️

にんにく日本一の秘密✨奥入瀬渓流 青森県十和田市はにんにくの生産量日本一です。 にんにくの他、ねぎ、ごぼう、ながいも この四つの野菜は生産量がずば抜けています。 日本一の理由の一つはなんと言っても土壌にあります❗️ ここ十和田市は、国立公園に指定された十和田湖、奥入瀬渓流を有しており、自然保護、環境保全に力を入れております。 春夏は新緑、秋は紅葉、冬はモノトーンの世界と氷注と、四季折々の自然の風景を楽しむことができます。 手付かずの自然を気軽に触れられるので、避暑地として全国各地から観光客がいらしています。 コロナが落ち着きましたら是非遊びに来ていただきたいです。 にんにくは、この十和田湖、奥入瀬渓流の自然の恵みをたっぷりいただいており、栄養の行き届いた土壌とおいしい水のおかげで、大きくみずみずしく甘みのある立派なにんにくに育ちます。 にんにくは、全国各地に産地がございますが、青森の本場のにんにくはやはり違います❗️ ましてや、とりたてのにんにくのおいしさは格別さです❗️ この機会に是非お試しいただけたら嬉しいです😊

にんにく生産量日本一の青森県十和田市✨ 私たちはここ十和田市で高級品種『しらたまおう』という雪のように白く肉厚な大玉にんにくを育てています。 毎年6月が年1度の収穫時期です。 北国青森はまだ雪が積もっており、にんにくも、雪の中ですくすくと甘みも蓄え大きく成長しているところです。 現在、とりたて生にんにくを先行予約でお受付しております。 市場には出回らないものですので、にんにく好きの方はぜひ、ご賞味くださいませ。

【にんにく農家の秘密のレシピ】 今回は、冷蔵庫に常備しているきざみにんにくを使って🧄 具沢山なにんにくアヒージョをいただきました。 フライパンに、ウインナー、まいたけ、ブロッコリー、にんにく、オリーブオイル、塩こしょうを入れてグツグツ🥘 あっという間に、できあがり。 きざみにんにくではなく、皮をむいたにんにくを丸ごと入れてジャガイモ🥔感覚で食べるのもオススメ。 にんにくが、とろっとろでびっくりするほどおいしいですょ。 私どものにんにくは、にんにく特有の臭みが少なく、甘みが多いのが特徴です。 本場の青森にんにくで、ぜひ作ってみてください😊