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【にんにくの秘めるパワーについて】 にんにくは、畑で栽培されているときは、ほとんどにおいがしません❗️ でも、料理をするときに切ったり、つぶしたり、すったりするして、にんにくの細胞がこわされたときに、強いにおいが出てきます。 このにおいの成分が変化して、世界中でさまざまな薬効が生み出されています。 それぞれの国によって、食べ方は違いますが、にんにくは、料理の旨みを増すとともに、肉や魚の臭みとりや、食中毒の予防、体の元気を取り戻すための野菜として、昔からずーっと愛されている野菜です🧄

にんにくの収穫が近づくと にんにくの芽🌱が出てきます。 よくスーパーに売っている中華料理やパスタに使う『にんにくの芽』ですね。 土の中で育っているにんにくに栄養がいくように、 にんにくの芽が出たら、摘まなければなりません。 ポキポキいい音を鳴らして、摘んでいきます。 毎日、広ーい畑の中でみんなで積みまくりました。 たくさんカゴに入っているのを見ると達成感があります。 毎日やると、なかなかしんどいですが😊笑

にんにくの種植えの様子✨ 皆さんにたくさんにんにくを購入いただいたおかげで、ずーと欲しかった『にんにくの種植え機』を購入することができました。 家族みんなでハイテクな便利な機械をつかって、あっという間に種植えを終えることができました。 植えたにんにく達は、ただいま雪の下でグングン成長しています。 寒暖差がある雪国の野菜は、糖度が高くておいしいです。 6月下旬の収穫時期が待ち遠しいです😊

にんにく生産量日本一の青森県十和田市🧄 雪国ならではの昼時の景色をパチリ✨ 早朝は、ボタン雪が降っておりました。（大粒の雪が休みなく降るときの雪の表現） ボタン雪が降ってしまったら、降り積もるということで、今日は1日何回雪かきすることになるだろうか？と構えておりましたが。 お昼時には、雪はやみ、お日様に照らされて、朝に降り積もった雪も溶けて、ありがたい状況になっております😊 この時期のにんにく達は、雪の下で凍らないように、自分の糖度を高めてぐんぐん大きくなっています。 雪に埋まったにんにく畑を見ては、『がんばれー』と心の中で応援📣 極寒の中で成長するにんにく達（我が子）に会えるのが楽しみです✨

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 年初めは十和田神社で新春祈願祭✨ 毎年、朝早起きして極寒の十和田湖へ🚗 全国各地からお客様がたくさんいらっしゃっておりました。 十和田湖の神様に３つお願いごと 🌟にんにくがおいしく育ちますように 🌟家族みんな楽しく過ごせますように 🌟お客様が青森にんにくの力で健康になりますように 帰宅後、祈願のお酒をにんにく畑に少しずつまいて、『今年もおいしいにんにく育てるぞー』と家族みんなで誓いました。これが年初めの我が家のルーティーンです👩‍🌾 #十和田湖#十和田神社#新春祈願祭#にんにく農家#とわだミネラルにんにく#農業女子#青森県十和田市#にんにく生産量日本一#健康第一#免疫力アップ#おいしいにんにく#雪国育ちのあまーいにんにく#大玉にんにく

#とわだミネラルにんにく を通じて、 全国のたくさんの皆様とつながることができました。 愛情こめて育てた我が家のとわたミネラルにんにくを、おいしいと言ってくれるお客様の生の声を聞くことの幸せを毎日感じて元気をいただいた1年間でした。 日中は、外で農作業。夜は、寝るまで発送作業の毎日。 大変なこともありましたが、届いたよー。ごちそうさまー。おいしかったよー。のお客様のあたたかいお声が励みとなり、楽しく続けられました。 農業🟰食業✨ お客様に満足いただける安心安全なおいしいにんにくをご提供できるように、これからも心を込めて、育てお届けしたいと思います。 来年もどうぞよろしくお願いします👩‍🌾 りんごとさつまいものきんとん🍎🍠 小3の娘が作ってくれました✨ 皆様も良いお年をお迎えください😊 #お正月#ごちそう#おせち#茶碗蒸し#お寿司#オードブル#なぎさなおこ#りんごレシピ#にんにく農家#とわだミネラルにんにく#青森#東北#日本