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雪国青森の小学校の冬休みは長く 12/25から1/15までお休みでした。 今日から登校でした❗️ 小学3年生の娘のはじめての書道の課題✨ テーマは自由でしたが、戦争やコロナがない平和な世の中に早く戻ってほしい‼︎という願いをこめて、『平和』という字を選んだそうです。 上手とは言えませんが、力強く願う気持ちが伝わってくる気がしました。 心の声を『書』にあらわすって、なんだかいいな〜。 娘の冬休みの課題を眺めて、ふと思った今日この頃です。 むきにんにくは、ラスト1個となりました。 青森のにんにく、食べてみようかなーと思いましたは、ぜひお買い求めください😊

ただいま、にんにく生産量日本一の青森県十和田市の自慢のミネラルにんにくを販売中✨ むきにんにくは、サッと洗って熱湯消毒したビンに醤油（めんつゆ）と一緒に入れて保存しておくと、にんにく旨味エキスがしみたおいしいにんにく醤油が簡単にできます。 我が家では、毎日のお料理に醤油ではなく、にんにく醤油を使います。 普通の醤油より、断然食欲が増す風味と香りに、どんなお料理もおいしく大変身します😊 チャーハンの隠し味に、にんにく醤油を少し入れるのが最近のブームです✨

青森の冬は、凍てつく寒さに震えながら 雪かきから1日がスタートします。 吹雪の日は、目、口、鼻、耳に雪が入ってきますので、 無言で少し目を開けて雪片付け☃️❄️ 辛いなーと思うこともありますが、そんな時は、素敵な雪の詩を思い浮かべます。 心が温かくなり、雪が愛おしく、冬を感じている今瞬間を大切にしたいなー、自然と生きていくって素晴らしいことだと思わせてくれる大好きな詩です✨ 皆様も、苦しい時、辛い時があると思いますが、そんな時にこの詩を思い浮かべていただければ、気持ちが晴れやかになると思いますよ😊 雪 山村暮鳥 きれいな　　きれいな　　雪だこと 畑も　　屋根も　　まつ白だ きれいでなくつて　どうしませう 天からふつてきた雪だもの

むきたてにんにくを、シンプルにオリーブオイルで揚げて、お塩をふってお召し上がりいただいたお客様より 『にんにくは薬味のイメージがあったが、 １つの食材として楽しめるものだったんだ❗️』 『ホクホクお芋みたいで、甘い❗️』 『次の日にひびかない優しいにおい❗️』 『家族で競って食べました』 心がドキドキ💓するほど嬉しいメッセージを 全国のお客様からいただく幸せ✨ 皆様ありがとうございます😊 我が家のにんにくは、品種改良により、優しいにおい（低臭）となっています。 また寒暖差の大きい雪国育ちのにんにくは、糖度が高くあまい❗️ にんにくが育つ土✨が健康的であることに1番こだわりを持っていますので、ミネラルなどの栄養成分がたっぷり入っております。 心を込めて育ててまいりました『とわだミネラルにんにく』が日本中の皆さまに感動を与えてご満足いただけてることを直接対話で感じることができることは素晴らしいですね❗️ これからも、頑張ってまいりたいと思います👩‍🌾 ただいま、むきたてにんにくを数量限定でお買い求めやすい価格でご提供しております。 皮を剥く手間、根本や芽のカットの手間を省いて、届いたらすぐに手軽ににんにくを食べていただきたいなと、これもまたお客様からの率直なご意見を受け止めてサービス化させていただきました😊 数に限りがございますが、ぜひ、お買い求めください✨

我が家の冷凍庫の中には、 フードプロセッサーで刻んだにんにくと 皮をむいて根本をカットした丸々にんにくが 常に入っています。 形が小さいものや傷があるものは、お客さまに販売できないので、自分達で食べます😊 フードロス対策ですね❗️捨てるのは勿体無い✨ 今日の晩ごばんは、『にんにくごろごろカレー』 電気圧力鍋に、お肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、冷凍まるまるにんにく、ルーを入れて、予約✨ にんにく香る甘くておいしいカレー🍛が簡単にできます😋 夜ごはんが今から楽しみだな〜♪

【薬としてのにんにく】 にんにくの薬効は、1950年頃から世界中で研究されるようになったそうです。 インドでは、にんにくを食べることで、血管の働きを良くして、動脈がかたくなるのを防ぐことができると発表✨ アメリカでは、1990年に国立がん研究所を中心に、野菜や果物のどの成分が、がん予防に効果が高いか研究しました。 この調査は、『デザイナーフーズ計画』と呼ばれていて、にんにくは、きゃべつ、にんじん、セロリとともに、がん予防に1番重要な食べ物と認定されました✨ にんにくに含まれるアリシンやスコロジンという成分が、血圧を下げたり、コレステロールを減らしたり、がんが増えるのを防ぐ働きをすることが、科学的に解明されました❗️ 毎日のにんにく習慣🧄は健康生活の第一歩✨ 今変えれば、未来は変わる❗️ ぜひ、栄養満点の青森にんにくで健康な体を手に入れましょう✨