新潟県五泉市
樋口紘一 | 株式会社サンファーム泉
アロニアベリー
新潟県下越地方の山あいにあります五泉市という緑豊かな土地で、アロニアベリーという果実を生産しております。
アロニアはポリフェノールがブルーベリーの3倍以上含まれているという機能性豊かな果実です。
原産は北米で、日本では北海道で生産が盛んな植物という事もあり、暑い地域での生産が難しい為、この新潟県が南限とも言われております。サンファーム泉のアロニアは、化学肥料を一切使用せず、地元畜産農家の牛糞を使用した完熟たい肥を使用して、循環型農業を志しております。
サンファーム泉ではそんなアロニアを生産するだけでなく、ジャムやジュースなどに代表されるような加工品も自らの手で行っております。
その加工品も必要なもの以外は入れないという事にして、添加物や着色料を使用しない製造法を確立しております。(一部商品に例外有)
そんな生産物や加工品をイベントなどを通じて自ら販売する取組にも挑戦する6次産業化にチャレンジしている企業です。
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