新潟県南魚沼でお米を作り始めて240年以上続く農家「株式会社こまがた農園」の「こまがた家のお米」です。

こまがた農園の田んぼは、霊峰八海山をはじめとする越後三山に囲まれた山間部に位置しているため、昼夜の寒暖差が大きく、谷川岳を水源とする魚野川のミネラル豊富な雪解け水で上品な香りや甘さが際立つ美味しいお米が育ちます。

弊社では雪室貯蔵の他に品質保証のため、自社所有の穀粒判別器や食味計、味度計で各お米の美味しさのバロメーターを常に調べております。
穀粒判別器ではお米の整粒を測り、食味計では80〜90点以上のお米を使用しております。
「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」でも使用されているSREという食味計は最高ランクで食味値のブレが全くないので非常に正確な数値を測れます。
SREの所有は新潟県では弊社のみです。（令和5年現在）

お米の食味品評会として国内最大級の一つでもある「お米日本一コンテストinしずおか」において第16、18回では入賞、第17回には最高金賞を受賞。
「第23回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」においては5141検体の中から予選9位通過し、特別優秀賞を受賞。
また、1次審査・2次審査の合計点数が　”１７０点”　を超える生産者のみが選ばれるベストファーマーに認定されました。
更に南魚沼市の食味コンテストにおいてはトップ5に残り優秀賞を受賞。
そして2022年、全国から様々な食材を集め、食通の権威でもあるミシュランシェフ等のトップシェフやバイヤーによって審査される『料理王国100選』にてトップ10に選出され、この品評会では最高の賞でもある優秀賞を受賞。
尚、お米で優秀賞を受賞するのは初の快挙。

現在は全国のミシュラン星獲得店数店舗において弊社のお米を使用しています。

南魚沼の大地の恵みをふんだんにうけた極上のこだわり米を是非ご賞味ください。

ご注文いただいてから精米致します。

※資材高騰の為、やむを得ず令和5年産より100円値上げさせていただきました。
ご迷惑をおかけして大変申し訳ございませんが、何卒ご了承の程、宜しくお願い致します。

保存方法：直射日光や高温多湿を避け、常温もしくはジップロック等に入れて冷蔵庫の野菜室に入れる。　賞味期限は精米時期より30日

【新米予約令和6年産】「こまがた家のお米」慣行栽培米　 南魚沼産コシヒカリ　

甘みがあり、とても美味しいお米でした。
ありがとうございました😊

みいこ

お米届きました♪
まだ炊いていませんが
食べるのが楽しみです😊
ありがとうございます♪

よっしー

今度は贈答用にご購入させて頂こうと思います。ツヤツヤ、モチモチ、瑞々しく美味しかったです！ごちそうさまでした！

キヨ

新潟県南魚沼でお米を作り始めて240年以上続く農家「株式会社こまがた農園」の「こまがた家のお米」です。

安心と健康を考え、化学肥料を使用しない自家製EMぼかし肥料を使用し、栽培期間中除草剤1回のみの8割減農薬で栽培しました。（新潟県の特別栽培県認証も受けています。）

【自家製ぼかし肥料とは？】
自社精米時に出る米糠に、こまがた農園が厳選した魚粕、油粕、蟹柄、海藻等の有機物をEM菌（有用微生物群）で発酵させ、1年以上熟成させたアミノ酸たっぷりの自家製ぼかし肥料を主体として使用しています。
アミノ酸を根から直接吸収させることで、作物自身がアミノ酸を作る過程で必要なエネルギーを直接タンパク質の合成に使用でき、生長が促進されて実は大きく美味しい作物ができます。
手間暇を惜しまず丹精込めて作った良質なぼかし肥料は、土壌中の微生物群を活性化させて多様化することにより、時間をかけて土自体の力を上げ、病害虫に強い土へと変化していきます。

こまがた農園の田んぼは、霊峰八海山をはじめとする越後三山に囲まれた山間部に位置しているため、昼夜の寒暖差が大きく、谷川岳を水源とする魚野川のミネラル豊富な雪解け水で上品な香りや甘さが際立つ美味しいお米が育ちます。

弊社では雪室貯蔵の他に品質保証のため、自社所有の穀粒判別器や食味計、味度計で各お米の美味しさのバロメーターを常に調べております。
穀粒判別器ではお米の整粒を測り、食味計では80〜90点以上のお米を使用しております。
「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」でも使用されているSREという食味計は最高ランクで食味値のブレが全くないので非常に正確な数値を測れます。
SREの所有は新潟県では弊社のみです。（令和5年現在）

お米の食味品評会として国内最大級の一つでもある「お米日本一コンテストinしずおか」において第16、18回では入賞、第17回には最高金賞を受賞。
「第23回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」においては5141検体の中から予選9位通過し、特別優秀賞を受賞。
また、1次審査・2次審査の合計点数が　”１７０点”　を超える生産者のみが選ばれるベストファーマーに認定されました。
更に南魚沼市の食味コンテストにおいてはトップ5に残り優秀賞を受賞。
そして2022年、全国から様々な食材を集め、食通の権威でもあるミシュランシェフ等のトップシェフやバイヤーによって審査される『料理王国100選』にてトップ10に選出され、この品評会では最高の賞でもある優秀賞を受賞。
尚、お米で優秀賞を受賞するのは初の快挙。

現在は全国のミシュラン星獲得店数店舗において弊社のお米を使用しています。

南魚沼の大地の恵みをふんだんにうけた極上のこだわり米を是非ご賞味ください。

ご注文いただいてから精米致します。

※資材高騰の為、やむを得ず令和5年産より100円値上げさせていただきました。
ご迷惑をおかけして大変申し訳ございませんが、何卒ご了承の程、宜しくお願い致します。


【新米令和6年産】「こまがた家のお米」農薬8割減栽培米　南魚沼産コシヒカリ　

いつも美味しいお米をありがとうございます。この美味しさを当たり前と思わず味わいながら頂きたいと思います。

かつらこ

待ちに待った新米が届きました！有難うございます。早速炊いていただきました。お米の一粒一粒がしっかりとモチモチで味わい深く、炊きたては勿論、冷めても美味しく丁寧な仕事ぶりが連想される素晴らしいお米でした✨日頃から魚沼産のお米は色々購入させていただいておりましたが、主人とふたり今迄食したお米の中のベスト1だね、と話しております😊これからも美味しいお米作り頑張って下さい。本当に有難うございます。

マイマイまま

毎日、お弁当を持って行ってるので、新米の美味しいご飯を食べれるが嬉しいです。と、姪っ子から連絡きました。ありがとうございました！

りり

新米送ってもらいました。息子夫婦がとても喜んで連絡きました。ありがとうございました！

新潟県南魚沼でお米を作り始めて240年以上続く農家「株式会社こまがた農園」の「こまがた家のお米」です。

安心と健康を考え、自家製EMぼかし肥料をベースに使用し、栽培期間中農薬成分9割減で栽培しました。（新潟県の特別栽培県認証も受けています。）

【自家製ぼかし肥料とは？】
自社精米時に出る米糠に、こまがた農園が厳選した魚粕、油粕、蟹柄、海藻等の有機物をEM菌（有用微生物群）で発酵させ、1年以上熟成させたアミノ酸たっぷりの自家製ぼかし肥料を主体として使用しています。
アミノ酸を根から直接吸収させることで、作物自身がアミノ酸を作る過程で必要なエネルギーを直接タンパク質の合成に使用でき、生長が促進されて実は大きく美味しい作物ができます。
手間暇を惜しまず丹精込めて作った良質なぼかし肥料は、土壌中の微生物群を活性化させて多様化することにより、時間をかけて土自体の力を上げ、病害虫に強い土へと変化していきます。

こまがた農園の田んぼは、霊峰八海山をはじめとする越後三山に囲まれた山間部に位置しているため、昼夜の寒暖差が大きく、谷川岳を水源とする魚野川のミネラル豊富な雪解け水で上品な香りや甘さが際立つ美味しいお米が育ちます。
また、お米の食味品評会として国内最大級の一つでもある「お米日本一コンテストinしずおか」において第16回では入賞、第17回には最高金賞を受賞。
「第22回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」においては1次審査・2次審査の合計点数が　”１７０点”　を超える生産者のみが選ばれるベストファーマーに認定されました。

南魚沼の大地の恵みをふんだんにうけた極上のこだわり米を是非ご賞味ください。

ご注文いただいてから精米致します。

【新米予約令和6年産】「こまがた家のお米」農薬5割減栽培米　南魚沼産コシヒカリ　

こまがた農園様
こんにちは、原田です。
昨日、お米が届きました。今晩の夕飯で頂きたいと思います♪前回注文を致しましたお米がとっても美味しかったので今回も楽しみにしております🙌
ありがとうございました😊

はらちゃん

とっても良いお米でどんどん食が進みます…！冷えてから食べても変わらず美味しくて感動しました！ごちそうさまでした！

あや

御連絡遅くなりました

とても優しい甘味と香りのお米です
大変な時に美味しいお米有難う御座いました

大変美味しく御馳走様でした😊🙏😊

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