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今回も沢山詰めて頂き、ありがとうございました。待つのを覚悟していましたが、早く送って頂きました。時間が掛かりますが、全て下処理を済ませ、初日は鯛とウマヅラを刺身に、残ったウマヅラは昆布締め、鯛は中華蒸しでも頂きました。ホウボウはブイヤベースにでもしてみようかと。エゾカレイ2尾は脱水シートで干物に、1尾は煮付けにでも。カスベはでかく、ヒレの根元に逆骨があって、ぬめりを取っている時に指があちこち血だらけになってしまいました。手袋要です。八峰町を通った時に干しカスベを買って煮付けにしたら美味しかったので、これも楽しみです。ありがとうございました。

カナガシラの姿造り(*^^*) 塩焼きで頂こうかと思っていましたが またまたお刺身で頂きました😄🎶 美味しいですね～💕 お酒が進みます🥃😆 今夜もとっても美味しく頂きました( ›ᴗ‹♡)

希望した🐙を入れてくださってありがとうございました😊　たことウマヅラハギはお刺身に、水カレイは煮付けにしました。美味しかったー。後の鯛とほうぼうとカスベはどう料理しようかな。楽しみです。家に居ながらにして、こんな新鮮で美味な魚介類が手に入るのは、本当に幸せです。これからも、どうぞよろしくお願いします。

fishdoor/菊地さん😅 こんにちは😆お疲れ様です♪ ごめんなさいm(_ _)m タイのお刺身💦私にはまだ早かった(^◇^;)刺身包丁無くてもいける？なんて思ってしまったんだろう😅腕も無いのに(￣□￣;)!! お魚🐟さんに申し訳なく、ただの切り身になってしまいました！ 半身で無理だと判明、残りは焼いて🥰👌 二切れ食べたお刺身は、甘くて美味しかったです💗 もう少し勉強して😆チャレンジ致します～

鯛の姿造り(*^^*) 鯛はやはりお刺身でも頂きたいですね😊 淡白でクセがなく上品な甘みで美味しいです💕 炙りは切れ込みを深く入れすぎて失敗しました💦 見た目はあまり良くないですが味は最高です♡ とっても美味しく頂きました( ›ᴗ‹♡)

あら汁(*^^*) 骨に身を多く残しちゃったりと上手に捌け無くてもあら汁で美味しく最後まで頂けますね😊 とっても美味しく頂きました( ›ᴗ‹♡)

混ぜご飯(*^^*) 頭と3枚おろした骨ᗦ↞◃を塩焼きし ほじった身、梅、炒りごまで混ぜご飯です😄 色んな魚が入ってます(鯛、ホッケ、カレイ) とっても美味しく頂きました( ›ᴗ‹♡)

ハッカクのお造り(*^^*) 初めてのハッカクです🎶 コリコリした食感で脂のノリが良くとっても甘いですね😄 めちゃくちゃ美味しかったです😆💕 また出会いたいお魚です😆✨

fishdoor/菊地さん😀 おはようございます🎶 初めまして(・_・)(._.)💗 お魚🐟📦昨日届きました⤴️ 開けたら、何で食べたらいいか、わかるように書いてあり、助かりますありがとうございます(*'-'*)💕 こちらで買う🐟といえば、サバ、アジ、ホッケといつも同じ🐟ばかり…なので、嬉しいです(⌒▽⌒) タイは刺身で食べたいと、家族が言うので😅頑張ってお刺身挑戦致します～😆 届いたお魚🐟食べ終わりましたら又よろしくお願い致します(^O^)v💗

夕方 無事受け取り致しました😊 発送から2日後の夕方の受け取りでしたけど まだ氷🧊が残って良かったです😄🎶 今日は内臓の処理で終わりました ハッカク初めてのお魚です からだ中 トゲトゲで皮が凄いですね〜🤭 手で皮をバリバリって剥ける感じがなんか気持ち良かったです🤭🤭 食事は明日から楽しみます♡♡