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茶園一面に霜❄️ 冬はしっかり寒い方が、お茶が美味しくなります。お茶の樹がしっかり休眠して、養分を蓄えるからです。 ただし、寒過ぎると寒害が起こるため、お茶の栽培地の北限があるんですねー。 こんな朝を迎えた日は、日中は暖かく過ごしやすくなります。

こんにちは。川根茶の清水園・萩下製茶です。 秋の剪定が終わり、ビシッと角刈りになった茶畑です。 今は堆肥主体の有機肥料を入れています。 朝の冷え込みも厳しくなった今日この頃、 同じ石風呂地区内でも、山の南側と北側は 気温差が激しいです。 気温が下がると、火香の入ったお茶が美味しいですね。寒い日も温かいお茶でほっこりリラックスしてお過ごしくださいませ♪

こんにちは！清水園・萩下製茶です。 ９月の５周年感謝祭ではたくさんのお客様にご購入頂きありがとうございました✨ 嬉しいお言葉もたくさん頂き、 おかげさまでうちのプロフィール写真にも★マーク付きました🥳 ありがとうございます❤️ 福袋商品を終了したら、検索の後ろの方に行ってしまいましたが😅 ぜひ「川根茶」で検索してくださいませ。 今後共よろしくお願い致しますm(_ _)m さて、写真は「つゆひかり」という品種の秋の新芽です🌱　とてもよい芽が出ていたので、紅茶を作りました。香りよくまろやかで優しいお味の紅茶ができましたよ。 こちらのつゆひかり紅茶はまだ熟成中ですが、 春に作った和紅茶は販売中です。 渋みが少なくストレートでおいしい和紅茶です。 ぜひお試しくださいね♪