みんなの投稿

2019年みそソムリエに認定されました 当時、地元の市民時報にも載せて頂きました♡（記事は2019年12月のものです） 味噌の事をもっと勉強したい！ 美味しい味噌を作って沢山の人に食べてもらいたい！ と思いこの資格を取ろう！と決めました 毎日毎日勉強して、2019年11月無事に合格しました 今でも毎日が勉強の日々ですが、毎年美味しい味噌を作れるようにこれからも頑張ります！！ どうぞ宜しくお願い致します♡

みそソムリエが作る自家製みそ！ 人気商品のこうじみそです 飛騨産米（コシヒカリ）飛騨産大豆（里のほほえみ）使用！！ 飛騨で採れたもので作る味噌です 昔ながらの製法を残して薪で火を焚き、お米と大豆を蒸して作ります じっくりと蒸して作るこうじみそは風味がとても良く、1年熟成させると綺麗な色のお味噌に仕上がります 米麹もたっぷりと使用するため、麹の甘みのある優しい味噌です 味噌汁や焼き味噌、料理にも使えるお味噌なので色々な楽しみ方ができます "おらんとこの味"　 みそソムリエが作るこうじみそ を試してみてください♡

朴葉みそ・おかずみそ3種類のセットを作りました！！ 飛騨高山名物の朴葉みそ・みそソムリエが作るおかずみそ3種類です♡ 朴葉みそはご家庭では、フライパンやホットプレートで簡単にできます フライパンに朴葉をひいて、みそ、ネギ、椎茸（きのこやえのき）をのせて火が通ったら完成です とても簡単です！ 是非ご家庭でも朴葉みそを試してみてください♡ おかずみそはご飯や野菜と一緒に！！ どれも具をたっぷりと使うので風味がとてもいいです！ リピーターのお客様がとても多い商品です ▼数量、分量の目安 朴葉みそ350g （朴葉3枚付） ふきのとうみそ100g ゆずみそ100g えごまみそ100g 計4品 おらんとこの味　試してみてください♡

来年用の味噌作り真っ最中です！ 来年も美味しい味噌ができますように、、、♡ 米、大豆飛騨産使用！！ 米麹も自家製です！ 麹たっぷり使って作る味噌なので、麹の甘みがある味噌に仕上がります ぜひお試しください 2019年みそソムリエに認定されました！

飛騨高山陣屋前朝市で人気の商品をセットにしました！！ 飛騨高山名物品の赤かぶら漬は、ほどよい酸味もあり発酵食品です ご飯にとても合います！ 酒どろぼうは大大大人気商品でリピーターのお客様がとても多いです！ 大根のたまり醤油漬です 歯切れがとてもいいです こうじみそもとても人気があり、米麹たっぷり使った味噌です 麹の甘みでとても美味しいお味噌です どれも全て自家製！！ 飛騨高山で採れたお米、大豆、野菜を使って作ります！ ぜひ　おらんとこの味　　試してみてください♡

はじめまして♡ 農家4代目夫婦が作る自家製味噌セットです "おらんとこの味" 試してみてください！ 2019年　みそソムリエに認定されました