Eri Nohara
2018.03.12
11日に、無事に岩牡蠣受け取りました！
日時指定にご対応頂きありがとうございました^_^
今日は主人のお誕生日で、ディナーに頂きました( ^ω^ )
まず大きさにびっくり！！殻一杯に身が詰まってる感じで、プリプリ！
そしてそして、すごく濃厚で甘いーー(≧∀≦)
レモンだけで十分！
岩牡蠣って苦いイメージがあったのですが、一切苦味がなく、大きいからと言って大味でもなく、こんな美味しい岩牡蠣はじめてって思いました！
ほっぺがとろけるってこういうこと(o^^o)
こんな牡蠣食べてしまったら、この先私はどんな牡蠣を食べていけばいいのでしょう。と真剣に悩みます笑
PS
HP拝見しましたが、佐々木さんとは同級生のようです！
同い年の方のご活躍はとても励みになります(^｡^)
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佐々木学 | 佐々木商店
2018.03.17この度は、お買い上げ有り難うございます。
岩手の牡蠣は、殻が大きいのが、特徴です。岩牡蠣と思ったでしょ⁉
実は・・・真牡蠣なんですよ！
一般的に流通しているのは、一年ものの牡蠣が多いですが、三陸の牡蠣 は、流通量が少ないですが、2~3年の殻が大きいのが主流です。殻が大きい牡蠣に身を入れるのが大変なんです。
養殖と言っても、餌を与える訳ではなく、環境を整える事しか出来ないので手が抜けないのです。
今後とも、良い牡蠣作り続けていき、皆様へ感動をお届けできればと思います。
同じ年なんですね❗今後ともヨロシクです(>_<)
