みんなの投稿

こんにちは😊 今日は私たちのブルーベリーあんで作った 手作りようかんを紹介します。 下の層はブルーベリーあんと 戻したドライブルーベリーを入れて、寒天で固めました。 上の層はヨーグルトのようかんです。 ブルーベリーようかんだけだと色的に黒々しいので、 アクセントに入れてみました。 さらにその上からうちのブルーベリージャムを どろっとかけています。 ブルーベリーあんにドライブルーベリー、 ブルーベリージャムとブルーベリー農家ならではの 夢のブルーベリーてんこ盛り✨の一品となっています💪 なお、ブルーベリーあんはこしあんなので、 ようかんにしても舌触りがよく、 ドライブルーベリーの粒々もアクセントで良かったのですが、 いかんせんヨーグルトのようかんの味が微妙でした。 （これは自分のせい） 煮溶かした寒天にあんを入れてかき混ぜて、 容器に入れて冷やすだけ、 面倒くさがり＆ずぼらの私でも作れる手作りようかんなので、 食欲の秋にぜひお試しくださいね。

こんにちは😊 今月から勝手に毎月13日は ブルーベリーの頭文字Bと13が似ているので、 その日限定のお得な商品を出したいと思います。 もしよければお願いいたします👐

こんにちは😊 さて、今日は面白い記事があったので、 少し紹介したいと思います。 果物には摘み取った後でも熟していく（追熟する）タイプと （バナナ・りんご・ももなど） 摘み取ってしまうと、もうそれ以上熟さない（追熟しない）タイプ （私たちのブルーベリー、いちご、さくらんぼ、ぶどうなど） があります。 それって、なんでなんだろうというのを 東京大学の研究グループが調べて、論文にして発表したそうです。 その結果、追熟するタイプは 地面を這う動物（たぬき・イノシシ）に果実を食べもらい、 種をまくように進化したから。 一方の追熟しないタイプは 樹上の動物（コウモリや鳥など）に食べてもらい、 種をまいてもらうように進化したから、 というような説が考えられるそうです。 ちなみに追熟するタイプは種が大きくて、 皮が緑か茶色の傾向、 追熟しないタイプは種が小さくて、 皮が赤か黒色の傾向、なんだそうです。 その傾向に、うちのブルーベリーはドンピシャだな、 と思いながら記事を読んでいました。 やはりおいしいブルーベリーをお届けするには 人の目で完熟を見極める作業が大切なんだなとも思いました。 なお、うちの園では防鳥ネットをぐるりとめぐらし、 鳥さんが来ないようにしていますが、 中山間地区なのでイノシシさんなども出没するので、 味を覚えさせないためにも廃棄処分となってしまった果実も 近隣に捨てないようにしています。

こんにちは😊 日曜日に子供たちを連れて、 私たち農園の里芋畑に行ってきました。 里芋が大きい葉っぱなので、 写真ではまさに小人気分！？ すぐ横が山と川なので とんぼ、クモ、バッタ、よくわからない虫たち、 トカゲでいっぱいの畑ですが、 上の娘は少しひるんだもののすぐに慣れました。 一方、下の娘は「こあい、だっこ」と降りたがらなかったものの、 最終的には汚れも気にせず、短い手足で歩き回っていました。 子供の慣れって一瞬ですね💦 里芋は早くて11月中旬に掘り起こす予定です。 それから乾燥させてから販売します🎵

こんにちは😊 私たちはブルーベリーを育てていますが、 そのほかにも畑を持っています。 その畑もブルーベリーと同様、農薬不使用栽培です。 農薬などを使用しないために、 農作物を害虫などから守る植物を植えています。 それがコンパニオンプランツです。 左上は唐辛子。 今の季節（10月）に摘み取りしてネズミ避けにします。 右側の上下はマリーゴールドです。 こちらは線虫対策です。 線虫も農作物の収量を減らしたり、 品質を低下させる原因になります。 色とりどりでかわいいですが、 ガーデニングとは違うので、 今の季節はススキや猫じゃらしなどの ほかの雑草さんと一緒に生えています。 これから収穫を迎えるサトイモさんをどうか守ってください👐

こんにちは😊 写真の真っ赤な真っ赤な唐辛子。 金沢ちはらファームで育てています。 人が食べるためではなく、ねずみ🐭避けです。 唐辛子に含まれるカプサイシンという辛みの成分が 好きじゃないそうです。 収穫して乾燥させた後、粉々にして、園の周りに撒きます。 凶暴さを感じるくらい赤いですね。