みんなの投稿

こんにちは😊 今日はブルーベリーの話題ではなく唐辛子の話。 私たちの農園ではネズミよけとして唐辛子を植えていて、 収穫後、乾燥させて粉末化し、園の周りに撒いています。 その唐辛子が今年最後の収穫を終え、乾燥させています。 最後のほうなので、赤色だけでなく、 緑色やらオレンジ色も混じっています。 その唐辛子に埋もれているのが、 羊毛フェルト（初心者）で作った自称ヤマネです。 ネズミよけなのに、ネズミさんの仲間のヤマネに持たせるとは！！ な感じですが、そこはご愛敬💦 インスタグラムにて 園の様子を拙い羊毛フェルトを添えてお伝えしたり、 ブルーベリーを使ったレシピをそっと更新しております。 https://www.instagram.com/kanazawa_chihara_farm/ もし良かったら覗いてみてくださいね😊

こんにちは😊 12月🎄になり、 お酒をたしなむ機会が多いかもしれないとのことで、 ブルーベリーを使ったおつまみのご紹介です。 この写真は何ぞや…ですが、 ドライブルーベリーを使ったフィグログ風おつまみです。 フィグログはイタリアの伝統的なおつまみ🍷で、 本来は乾燥いちじく（フィグ）メインのものなのですが、 ブルーベリー農家らしく、ドライブルーベリーと ブルーベリージャムを使ってみました。 また本家フィグログはもう少し径が大きく、 薄切りするものなのですが、 今回は親指くらいの太さにしてコロコロサイズにしてみました。 材料 ・乾燥いちじく ・ドライブルーベリー ・ナッツ（お好きなもの） ・はちみつ ・ブルーベリージャム ドライフルーツ、ナッツをチョッパーで細かくし、 はちみつ、ジャムを混ぜ合わせて、 長細く形を整え、冷蔵庫で半日。 落ち着いたらカットして食べます😋 和食器を使ってしまったので、何やら落ち着いた雰囲気ですが、 可愛らしいクッキングシートを適当な大きさにカットし、 一つ一つキャンディ包みにすれば、 とても可愛らしい陽気な感じになりますので、 楽しいパーティー🎉におあつらえ向きかと思います。 どうでもいい話ですが、フィグログ作りのために 子供の離乳食ぶりにブンブンチョッパーを使いました。 必死にギーコギーコしている母の真似をしたい娘たちの 横やりが何度も入りましたが、無事作ることができました。 なお、今回使ったドライブルーベリーですが、 2022年2月10日期限のものが多少あります。 期限が短くお買い求めやすくなっておりますので、ぜひどうぞ😊

こんにちは😊 12月に入り、晴れている日が少なくなってきました。 貴重な晴れの日に畑の作業です。 私たちは、ブルーベリーの落ち葉🍂やもみ殻で 腐葉土を作っていますが、 そのためにもみ殻の山を掘ると…、 画面の左下にあるような白いものがゴロゴロ👀✨ これは、カブトムシの幼虫さん達です。 もみ殻一山（ひとやま）に対して、軽く20匹はいます！ 害虫であれば、そのままサヨウナラ✋してしまうのですが、 カブトムシさんたちはそっと土に返しています。

こんにちは😊 私たちは冬の間、雨の日はフルーツの加工をしており、 明日の12月からは本格的に柿の加工を始めます。 毎年、石川県の川北町の柿部会さんから柿を譲ってもらい、 加工しているのですが、 ちょっと熟しすぎたかな～という柿を使って、 最近、流行りの柿をトースター🍞で焼くのに挑戦してみました！ 同時にあまり熟れていない固い柿も一緒に トースターに入れましたが、 熟している柿のほうが、断面からしずくみたいなもの（？）が ぷっくりと浮かび上がってきてとてもおいしそうでした😋 どうせなら、ブルーベリー農家なので、 焼き柿にブルーベリージャムも添えてやれ！ということで、 クリームチーズとともにこの写真です。 感想はというと、焼き柿だけで完成度が高くて とてもおいしいので、ブルーベリージャムいらないですね！ なんにでも便乗は良くないとわかりました🙇

こんにちは😊 今日は天候が悪く、屋内で近所の農家さんからいただいた ラフランスの加工をしています（ようなしちっぷにします）。 近所の農家さん曰く、今年はラフランスが大豊作で 採れすぎたそうです。 ラフランスってうちのブルーベリーみたいに 冷凍保存できるのかしら？と疑問に思ったので、 検索してみたところ、洗って半分に割ってそのまま冷凍し、 断面を上にして解凍し、シャーベット🍧のようにして 食べる方法があるそうです。 それは絶対、おいしそうです😋 1個試しにやってみるかな～と画策中です☺