Masae Kimura
2023.11.26安倍さま
今回も美味しい生牡蠣ありがとうございました。
(おかわりは小さな生牡蠣剥き身)
雪も降って寒くなってきたので、今日は熱々の牡蠣のチャウダー。
汁物ポジションのつもりが牡蠣をたっぷり入れて…堂々のメインになってました。
(小さな牡蠣は貝柱の比率が多い?これまた美味しいですね)
東京から帰省していた娘に「どう料理して食べる?」と聞くと「ママおすすめの生牡蠣で!」と、レモン、ケチャップと山ワサビで作ったカクテルソース風を付けながら「えっ?美味し〜っ!コレがオイスターバーかっ!」と言いながらパクパク食べて元気に帰りました。(生牡蠣を食べられなかった娘です)
これからどんどん寒さが厳しくなって、海(湖)でのお仕事は想像以上の大変さだと思います。
また美味しい牡蠣をお願いします。
今回も大満足です^_^ごちそうさまでした。
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安部伸昭 | 安部漁業部
2023.11.27お気遣いありがとうございます😊
カクテルソース美味しそうですね!
今度試してみます☺️