みんなの投稿

この前の残業だーって言ってたにんにくがこんなに綺麗に見事に成長しました！絶対美味い！間違いない！ 手作業で一個一個皮を剥いて、一個一個水耕栽培のトレイに手作業で入れて！ この綺麗なにんにくを見ると残業して頑張って良かったなーって毎回思います(^^) もちろん、衛生管理の下で袋詰めも丁寧に一個一個検品しながら行います(^^)

富山湾越しに立山連峰が見えるんです！今日は天気も良くてちょっと遠出しました！ 石川県、富山県、福井県には食材はもちろん、このような素敵な場所もたくさんありますよ(^^)

すみませんm(_ _)mまたまたやってしまいました！在庫ゼロm(_ _)m 本日は残業して皮剥きします！もちろん一つ一つ丁寧に手作業で！ お待ちさせてしまっているお客様、本当に申し訳ありませんm(_ _)mしばらくお待ち下さい！

王道の素揚げされた写真いただきました(^^) 決めた！今夜のおつまみはコレだ♪

まずは定番？らしき天ぷらで…。 根はカリカリ、ニンニク本体はホクホク 柔らかい葉それぞれの食感の違いを楽しめました😊 個人的にはこの食べ方が好き❣️

発芽にんにくの産地ってちょっと複雑と言いますか注意が必要です。 外国産のにんにくを日本で水耕栽培すると『国産の発芽にんにく』と言えてしまうのです。 ですから私達はまず、『元のにんにく』にこだわりました。畑の住所、栽培履歴を皆様にオープンにしております！購入されたお客様にQRコードをお付けしております。他の農家さんではやってない事に挑戦しました。 『国産、地物』のにんにくを『地元、石川県』で『生まれも育ちも石川県民の私達』が一個一個大切に手作業で水耕栽培しております！ 自信持って間違いなく『国産発芽にんにく』と言えます！！

これも初めて見ました！茶碗蒸し風だそうです！ ぎょうざ、うどん、ほうれん草！栄養満点ですね(^^)

数名の方からの投稿やご意見の中で『金沢のにんにく』って珍しいとか知らないとか言われております。じゃ、実際どうなのか！？ 年間の生産量で調べるとナント第46位なんです（東京は生産量0なので実質ドンケツです笑）！ いやいや、こんな事言うとマイナスイメージやん^^;と、思うでしょ！？ 確かに金沢のにんにくは有名ではないと思います！それなのに元のにんにく『超濃厚にんにく』はなぜ多くの飲食店さんに選ばれてるのでしょうか？決して安いわけではないのに！ それは他の有名な産地と違う名前の通り濃厚な味わいや鋭い香りがあるからだと思います！ そのにんにくを発芽にんにくにして食べやすく、さらに栄養価が高い物になっております！ さて、そろそろ出荷できる状態になってきました！是非一度、生産量第46位（笑）のレアな金沢産にんにくをご賞味してみませんか(^^)ホントに美味しいです！！