今まで、缶詰の袋茸しか食べたことがなく、手持ちの缶詰が切れたのを機会に購入させて頂きました。分かりやすい調理法を同封してくださり、助かりました。湯がいた時の(泡)、これがアクなのね^ ^。
缶詰でも、(洗剤混じってる?)っていうような泡が出ますが、さすが(生)は沢山の泡でした。香りを嗅ぎながら探した調味料で、最初に見つかったのがグリーンカレーペーストだったので、まずは我が家のヘビロテ=グリーンカレーを作りました。缶詰と歯ざわりが全然違う!。
表現が難しいけれど、プリップリ。材料を揃えて、トムカーガイ、トムヤムクンも作ります。楽しい!。ありがとうございました。