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お買上いただきありがとうございました。 だいぶコロナ落ち着いてきましたが、以前のダメージがかなりデカいです。 強風時と凪の良い日で水揚げできる場所が違います。その影響で今季結構日々の品質のばらつき大きいです。 ピークの5-6月突入しました。 なぜ牡蠣の旬は冬って嘘が出回ってるか？ 昔は貝毒の検査体制がしっかりしてませんでした。 その結果春の牡蠣は食べてダメとなり逆算で冬が旬ってなってますが、全くの嘘です。5，6月です。 なお7月、8月は卵入りでまた変わった風味になってきます。 8月いっぱい生出荷させていただきます。 今後もどうぞよろしくお願い致します。

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お買い上げいただきありがとうございます。 ちょっと半生に凍らしてからのほうがむきやすかったです。 これ記載してなかったですね。ごめんなさい。そうです。お店ではそうやって調理してますよ。 今後もどうぞよろしくお願い致します。

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お買い上げいただきありがとうございます。 好評で安心しました。 今後もどうぞよろしくお願い致します。

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