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お買上いただきありがとうございました。 ピークの5-6月突入しました。この後7月入るころから卵が入ってきます。そうするとまた風味が変わって調味料が抜群に合う時期に突入します。 牡蠣は時期でカメレオンみたいに変化していきますので楽しいです。 なぜ牡蠣の旬は冬って嘘が出回ってるか？ 昔は貝毒の検査体制がしっかりしてませんでした。 その結果春の牡蠣は食べてダメとなり逆算で冬が旬ってなってますが、全くの嘘です。5，6月が身入りはピークです。7月卵入ってるから一見身入りは最高ですが味わいがちょっと違うので5，6月ピークって記載してますが真冬よりよほど美味ですよ。 8月いっぱいまで生出荷させていただきます。 今後もどうぞよろしくお願い致します。

お買い上げいただきありがとうございました。 好評で何よりです。 今後もどうぞよろしくお願い致します。

お買上いただきありがとうございました。 だいぶコロナ落ち着いてきましたが、以前のダメージがかなりデカいです。 強風時と凪の良い日で水揚げできる場所が違います。その影響で今季結構日々の品質のばらつき大きいです。 ピークの5-6月突入しました。 なぜ牡蠣の旬は冬って嘘が出回ってるか？ 昔は貝毒の検査体制がしっかりしてませんでした。 その結果春の牡蠣は食べてダメとなり逆算で冬が旬ってなってますが、全くの嘘です。5，6月です。 なお7月、8月は卵入りでまた変わった風味になってきます。 8月いっぱい生出荷させていただきます。 今後もどうぞよろしくお願い致します。

楽しそうですね～～～～！！ お買い上げいただきありがとうございました。 今後もどうぞよろしくお願い致します。

お買い上げいただきありがとうございました。 好評で良かったです。 今後もどうぞよろしくお願い致します。

お買い上げいただきありがとうございます。 アクとらないと臭み出ますが いいだし汁出ますよね。うちでも生ラーメン茹でてラーメンどんぶり側普通お湯のところにこの出汁使ったりしてますよ。 今後もどうぞよろしくお願い致します。

お買上いただきありがとうございました。 だいぶコロナ落ち着いてきましたが、以前のダメージがかなりデカいです。 強風時と凪の良い日で水揚げできる場所が違います。その影響で今季結構日々の品質のばらつき大きいです。 ピークの5-6月突入しました。 なぜ牡蠣の旬は冬って嘘が出回ってるか？ 昔は貝毒の検査体制がしっかりしてませんでした。 その結果春の牡蠣は食べてダメとなり逆算で冬が旬ってなってますが、全くの嘘です。5，6月です。 なお7月、8月は卵入りでまた変わった風味になってきます。 8月いっぱい生出荷させていただきます。 今後もどうぞよろしくお願い致します。

お買い上げいただきありがとうございました。 好評で何よりです。 今後もどうぞよろしくお願い致します。