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お買上いただきありがとうございました。 5，6月の旬の牡蠣に比べると、３月以前のいわゆる「牡蠣の旬は冬は全くの間違い」なので身入り、味わい、甘味が２倍は変わって来ます。 今後冬にかけて甘みが増していきますが年間で一番身入りが良い時期は５～６月になります。６月～８月が卵ありで風味変わって楽しい牡蠣ですよ。 時期によってカメレオンのように変わるのも牡蠣の魅力かと思います。 今季全国的に牡蠣の出来があまり良くない年でだいぶバラツキがあります。 今後もどうぞよろしくお願い致します。　

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お買い上げいただきありがとうございました。 まだまだ本当の旬の、5，6月には程遠いですがね。 今後ドンドン良くなっていきます。 野蒜は隣町で母の実家です。流されてしまいましたけどね。 シャコは活輸送です。4-6月ころになります。 今後もどうぞよろしくお願い致します。

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貴重なお写真ありがとうございます！！ お買上いただきありがとうございました。 5，6月の旬の牡蠣に比べると、３月以前のいわゆる「牡蠣の旬は冬は全くの間違い」なので身入り、味わい、甘味が２倍は変わって来ます。 今後冬にかけて甘みが増していきますが年間で一番身入りが良い時期は５～６月になります。６月～８月が卵ありで風味変わって楽しい牡蠣ですよ。 時期によってカメレオンのように変わるのも牡蠣の魅力かと思います。 今季全国的に牡蠣の出来があまり良くない年でだいぶバラツキがあります。 今後もどうぞよろしくお願い致します。　

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良い感じのお写真ありがとうございます！！！ お買上いただきありがとうございました。 5，6月の旬の牡蠣に比べると、３月以前のいわゆる「牡蠣の旬は冬は全くの間違い」なので身入り、味わい、甘味が２倍は変わって来ます。 今後冬にかけて甘みが増していきますが年間で一番身入りが良い時期は５～６月になります。６月～８月が卵ありで風味変わって楽しい牡蠣ですよ。 時期によってカメレオンのように変わるのも牡蠣の魅力かと思います。 今季全国的に牡蠣の出来があまり良くない年でだいぶバラツキがあります。 今後もどうぞよろしくお願い致します。　

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