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2023.8.12生は、ポン酢ともみじおろしでいただきました。(写真はトッピング前です)最高でした!
蒸し牡蠣も作りましたが少々の塩で頂いたらこれまたおいしい!
毎日食べたいな……
また機会がありましたらお願いします。
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菊地桂太 | 松島牡蠣屋
2023.8.12お買上いただきありがとうございました。
だいぶ気温も水温も高い年ですね。
海の生き物も例年と時期的にずいぶんずれが生じてしまってる年になってます。
だいたい卵の時期も終わってきました。牡蠣の身入りも悪い時期になりまた1から身入りが入っていく時期となります。
一年通して本当に牡蠣の品質は変化していきます。
今後もどうぞよろしくお願い致します。