くっちゃん
2022.10.07心待ちにしていたマコモダケが今日届きました。
おやつの時間でしたが、待ち切れず、入れて頂いたマコモダケ料理の紙を見ながら豚肉とピーマンと一緒にニンニク、塩コショウで炒めてみました。
美味しかったです!タケノコのような、アスパラのような…。
マコモダケの味は薄いので、次はニンニクとコショウを増し増しで作りたいと思います。
天ぷらにもしてみたいし、春巻きにも入れたいし、ワクワクが止まりません。
お願いしていた葉も綺麗に切って入れて頂き、本当に有難うございます。明日晴れたら干して、マコモ茶にしてみます。
間に合えばまたお願いしたいです。
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北里秀治 | 南小国杉田会
2022.10.08くっちゃん さま
無事お届け出来て安心しました!
マコモダケは自己主張が弱い食材ですので くっちゃんさまのお好みにあったメニューにまた味わいにチャレンジしてみて下さい 素晴らし手料理が出来ると思います🎶
葉っぱは収穫したままですので一度水洗いされたほうが宜しいかと思います😊
ごちそうさまをありがとうございました
南小国杉田会一同